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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Tacchinella ripiena

Tacchinella ripiena

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
240 min
Origine
Italia

Descrizione

La Tacchinella Ripiena è un piatto tradizionale italiano perfetto per le festività. Una deliziosa tacchina disossata, farcita con castagne, sedano, salsiccia e aromi, cotta al forno lentamente per ottenere una carne succulenta e gustosa. Un vero piacere per il palato!

Ingredienti

Porzioni
  • Tacchini1 unità
    €21,60
  • Castagne secche600 g
  • Sedano1 gambo
  • Salsiccia750 g
  • Brandy3 cucchiai
  • Lardo di maialeq.b.
    €9,50
  • Brodoq.b.
  • Limone1 unità
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 8: Tenere a bagno 12 ore le castagne e cuocerle con il sedano in brodo

  2. 2

    Passo 2 di 8: Passarne 1/3 al setaccio

  3. 3

    Passo 3 di 8: Mescolare salsiccia sbriciolata castagne intere e passate sale brandy pepe

  4. 4

    Passo 4 di 8: Farcire la tacchinella legarla salare e pepare avvolgerla con fettine di lardo

  5. 5

    Passo 5 di 8: Avvolgerla in carta bianca da forno imburrata

  6. 6

    Passo 6 di 8: Metterla in forno sopra una griglia e porvi al di sotto una teglia con brodo

  7. 7

    Passo 7 di 8: Cuocere a 200 gradi per 2 ore

Secondi piatti
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Glutine da verificare
  • Senza lattosio
  • Nichel da verificare
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

438 kcal a porzione · 167 g

Valori nutrizionali

438 kcal a porzione · 167 g
Valori mediPer porzione167 g · 1 di 10Per 100 g
Energia1834 kJ438 kcal1101 kJ263 kcal
Grassi22,36 g13,42 g
di cui acidi grassi saturi7,88 g4,73 g
Carboidrati38,37 g23,03 g
di cui zuccheri10,45 g6,27 g
Fibre8,61 g5,17 g
Proteine17,38 g10,43 g
Sale1,37 g0,82 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 10 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine10,43 g · 16%
  • Carboidrati23,03 g · 36%
  • Grassi13,42 g · 48%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Sedano

Allergeni e analisi

Sedano

Non adatto ai vegani: Lardo di maiale, Tacchini, Salsiccia

Non adatto ai vegetariani: Lardo di maiale, Tacchini, Salsiccia

Non adatto ai pescetariani: Lardo di maiale, Tacchini, Salsiccia

Glutine da verificare: Salsiccia

Nichel da verificare: Castagne secche

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineDa verificare
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5
8

Passo 8 di 8: Col fondo di cottura e succo di 1 limone servire

Arachidi
Non rilevato
  • 6SoiaNon rilevato
  • 7Latte e derivatiNon rilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoRilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevatoDa verificare

    Glutine: Salsiccia

    Sedano: Sedano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Sedano · Allergeni da verificare: Glutine

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    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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