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Ricetta di
I torroncini di arachidi sono dei deliziosi dolcetti al miele e arachidi, croccanti e dal sapore irresistibile. La loro origine risale all'antica roma, dove erano considerati un dono prezioso. Oggi sono diffusi in tutto il mondo e vengono spesso preparati durante le festività natalizie. Provate questa semplice e golosa ricetta!



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 6: Ponete gli albumi d'uovo in una casseruola e montateli a neve ben soda aggiungendo tre gocce di succo di limone
Passo 2 di 6: Incorporatevi quindi il miele mescolando delicatamente per non smontare gli albumi e mettete la casseruola sul fuoco: fate cuocere il composto a calore dolcissimo per circa 2 ore mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno
Passo 3 di 6: Trascorso il tempo indicato aggiungete le arachidi un cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata e un pizzico di vaniglia in polvere
Passo 4 di 6: Amalgamate bene il tutto e trasferite il composto in una grande teglia foderata con carta oleata
Passo 5 di 6: Livellate la superficie con la lama di un coltello facendo in modo che si formi uno strato spesso circa 2 cm
Passo 6 di 6: Quando il torrone è ben freddo tagliatelo a pezzetti
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Uova e Arachidi
Non adatto ai vegani: Albumi d'uovo, Miele
Nichel da verificare: Arachidi sgusciate
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Albumi d'uovo
Arachidi: Arachidi sgusciate
Legumi: Arachidi sgusciate
| Valori medi | Per porzione172 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2700 kJ645 kcal | 1567 kJ375 kcal |
| Grassi | 31,26 g | 18,15 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,46 g | 2,59 g |
| Carboidrati | 70,04 g | 40,66 g |
| di cui zuccheri | 66,64 g | 38,69 g |
| Fibre | 7,13 g | 4,14 g |
| Proteine | 21,46 g | 12,46 g |
| Sale | 0,07 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



