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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
Ricetta di
Un primo piatto di pasta gustoso e fresco con pesce spada, melanzane e foglioline di menta per un tocco fresco.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 12: Lavare e asciugare le melanzane. Tagliarle a fette sottili.
Passo 2 di 12: Scaldare una piastra per grigliare e grigliare le melanzane per qualche minuto, finché sono tenere. Mettere da parte.
Passo 3 di 12: Lavare i pomodori, privarli del picciolo e tagliarli a cubetti, eliminando i semi.
Passo 4 di 12: Tostare i pinoli in una padella senza aggiungere olio e mettere da parte.
Passo 5 di 12: Lasciare ammollare l'uvetta in un po' di vino bianco.
Passo 6 di 12: Eliminare la pelle dal pesce spada e tagliarlo a cubetti.
Passo 7 di 12: Tritare il prezzemolo e la menta, conservando alcune foglie intere per guarnire.
Passo 8 di 12: In una padella capiente, rosolare due spicchi d'aglio con i filetti di acciuga. Aggiungere il pesce spada e rosolare per qualche minuto.
Passo 9 di 12: Sfumare con il vino bianco e aggiungere i pomodori, le olive, l'uvetta strizzata, e far cuocere per altri 5 minuti.
Passo 10 di 12: Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere le trofie. Scolare la pasta, conservando un po' di acqua di cottura.
Passo 11 di 12: Saltare la pasta nella padella con il sugo, aggiungendo acqua di cottura se necessario. Regolare di sale e pepe.
Passo 12 di 12: Servire caldo, guarnendo con pinoli tostati e foglioline di menta.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Pesce
Non adatto ai vegani: Filetti di acciuga sott’olio, Pesce spada a fette
Non adatto ai vegetariani: Filetti di acciuga sott’olio, Pesce spada a fette
Contiene glutine: Trofie
Contiene nichel: Pomodori perini, Pinoli tostati, Uvetta, Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Trofie
Pesce: Filetti di acciuga sott’olio, Pesce spada a fette
Solanacee: Melanzana lunga, Pomodori perini
Pomodoro: Pomodori perini
| Valori medi | Per porzione491 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2001 kJ478 kcal | 408 kJ97 kcal |
| Grassi | 13,3 g | 2,71 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,32 g | 0,88 g |
| Carboidrati | 48,98 g | 9,98 g |
| di cui zuccheri | 17,86 g | 3,64 g |
| Fibre | 6,43 g | 1,31 g |
| Proteine | 34,4 g | 7,01 g |
| Sale | 0,74 g | 0,15 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
