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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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    4. Umido di coniglio alla francese
    Umido di coniglio alla francese

    Umido di coniglio alla francese

    Ricetta di

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    30 min
    Cottura
    120 min
    Origine
    Francia

    Descrizione

    L'umido di coniglio alla francese è un piatto tradizionale della cucina francese, particolarmente diffuso nella regione della Borgogna. La carne di coniglio viene cotta lentamente insieme a funghi, cipolle, sedano e carote, ottenendo un piatto ricco di sapori e profumi. Il tutto viene arricchito da una salsa preparata con pomodoro, vino bianco e cognac. Il risultato finale è un piatto succulento e saporito, perfetto da gustare durante una cena speciale.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Coniglio800 g
      €6,30
    • Funghi400 g
      €4,70
    • Cipolle4 unità
    • Farinaq.b.
    • Olio d'olivaq.b.
      €3,80
    • Burroq.b.
    • Carota1 unità
    • Sedano1 unità
    • Scalogno1 unità
      €2,50
    • Pomodoro perino1 unità
      €4,30
    • Vino1 bicchiere
      €11,50
    • Cognac1 bicchiere
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Tagliate a pezzetti piccolissimi il coniglio infarinate i pezzetti e fateli rosolare con olio e burro

    2. 2

      Passo 2 di 5: Nello stesso olio rosolate le cipolle tritate ed i funghi

    3. 3

      Passo 3 di 5: Tagliate a rondelle le carote

    4. 4

      Passo 4 di 5: Disponete sul fondo di una pirofila i pezzetti di coniglio coprite con cipolle, carote e con il loro sugo di cottura

    5. 5

      Passo 5 di 5: Coprite con il trito di verdure crude e completate con il vino e il cognac. Coprite con il coperchio il recipiente e cuocete a calore basso nel forno per due ore

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Sedano

    Non adatto ai vegani: Coniglio

    Non adatto ai vegetariani: Coniglio

    Non adatto ai pescetariani: Coniglio

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Burro

    Contiene nichel: Carota, Pomodoro perino, Cipolle, Vino

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Latte e derivati: Burro

    Sedano: Sedano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Burro

    Solanacee: Pomodoro perino

    Pomodoro: Pomodoro perino

    Valori mediPer 100 g
    Energia281 kJ67 kcal
    Grassi1,18 g
    di cui acidi grassi saturi0,45 g
    Carboidrati3,63 g
    di cui zuccheri2,94 g
    Fibre1 g
    Proteine5,95 g
    Sale0,04 g
    • Proteine5,95 g · 49%
    • Carboidrati3,63 g · 30%
    • Grassi1,18 g · 21%
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    • Pirofila
    • Cucchiaio di legno
    Conservazione
    Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
    Altre informazioni
    Piatto tipico della cucina francese.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
    • Visualizza la politica di reso
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