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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Zuppa Di Pane E Cavolo

Zuppa Di Pane E Cavolo

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
40 min
Origine
Italia, Toscana

Descrizione

La Zuppa di Pane e Cavolo è un piatto tradizionale della cucina toscana. È una zuppa ricca e gustosa, perfetta da gustare durante le fredde giornate invernali. Il cavolo nero, le patate e i fagioli ammollati sono gli ingredienti principali che conferiscono a questa zuppa un sapore unico e nutriente. Una volta pronta, la zuppa viene servita con una spolverata di formaggio grana grattugiato che si scioglie nel caldo brodo, rendendo il piatto ancora più delizioso.

Ingredienti

Porzioni
  • Cavolo nero500 g
  • Patate4 unità
  • Cipolla1 unità
  • Fagioli ammollati300 g
  • Sedano2 gambi
  • Salsa di pomodoro2 cucchiai
  • Olio d'oliva2 cucchiai
    €3,80
  • Formaggio grana grattugiatoq.b.
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    Primi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    370 kcal a porzione · 477 g

    Valori nutrizionali

    370 kcal a porzione · 477 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Latte e derivati e Sedano

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Tritate assieme la cipolla e il sedano e metteteli a rosolare con l'olio in una casseruola

    2. 2

      Passo 2 di 6: A parte tagliate il cavolo a fettine sottili tenendolo per qualche minuto nell'acqua fresca quindi senza scolarlo buttatelo nel soffritto

    3. 3

      Passo 3 di 6: Mettetevi anche le patate tagliate a dadini senza aggiungere acqua bastera quella del cavolo e lasciate insaporire tutte le verdure per una decina di minuti

    4. 4

      Passo 4 di 6: A parte avrete fatto lessare i fagioli passatene la metà al setaccio e aggiungeteli alle verdure assieme alla loro acqua quanta ne occorre per fare la minestra

    5. 5

      Passo 5 di 6: Appena le patate si sono un po' intenerite schiacciatele con la forchetta aggiustatele di sale e finite di cuocere

    6. 6

      Passo 6 di 6: Mettete due fette di pane abbrustolito in fondo ad ogni scodella cospargetele di formaggio e versatevi la minestra calda

    • Non adatto ai vegani
    • Da verificare per i vegetariani
    • Da verificare per i pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati e Sedano

    Non adatto ai vegani: Formaggio grana grattugiato

    Da verificare per i vegetariani: Formaggio grana grattugiato

    Da verificare per i pescetariani: Formaggio grana grattugiato

    Contiene lattosio: Formaggio grana grattugiato

    Contiene nichel: Salsa di pomodoro, Cavolo nero, Cipolla, Fagioli ammollati

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Formaggio grana grattugiato

    Sedano: Sedano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Formaggio grana grattugiato

    Legumi: Fagioli ammollati

    Solanacee: Salsa di pomodoro, Patate

    Pomodoro: Salsa di pomodoro

    Valori mediPer porzione477 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1549 kJ370 kcal325 kJ78 kcal
    Grassi7,39 g1,55 g
    di cui acidi grassi saturi1,14 g0,24 g
    Carboidrati59,63 g12,5 g
    di cui zuccheri5,96 g1,25 g
    Fibre16,27 g3,41 g
    Proteine13,31 g2,79 g
    Sale0,1 g0,02 g
    • Proteine2,79 g · 15%
    • Carboidrati12,5 g · 67%
    • Grassi1,55 g · 18%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
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    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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