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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
La Zuppa di Pane e Cavolo è un piatto tradizionale della cucina toscana. È una zuppa ricca e gustosa, perfetta da gustare durante le fredde giornate invernali. Il cavolo nero, le patate e i fagioli ammollati sono gli ingredienti principali che conferiscono a questa zuppa un sapore unico e nutriente. Una volta pronta, la zuppa viene servita con una spolverata di formaggio grana grattugiato che si scioglie nel caldo brodo, rendendo il piatto ancora più delizioso.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 6: Tritate assieme la cipolla e il sedano e metteteli a rosolare con l'olio in una casseruola
Passo 2 di 6: A parte tagliate il cavolo a fettine sottili tenendolo per qualche minuto nell'acqua fresca quindi senza scolarlo buttatelo nel soffritto
Passo 3 di 6: Mettetevi anche le patate tagliate a dadini senza aggiungere acqua bastera quella del cavolo e lasciate insaporire tutte le verdure per una decina di minuti
Passo 4 di 6: A parte avrete fatto lessare i fagioli passatene la metà al setaccio e aggiungeteli alle verdure assieme alla loro acqua quanta ne occorre per fare la minestra
Passo 5 di 6: Appena le patate si sono un po' intenerite schiacciatele con la forchetta aggiustatele di sale e finite di cuocere
Passo 6 di 6: Mettete due fette di pane abbrustolito in fondo ad ogni scodella cospargetele di formaggio e versatevi la minestra calda
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati e Sedano
Non adatto ai vegani: Formaggio grana grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Formaggio grana grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Formaggio grana grattugiato
Contiene lattosio: Formaggio grana grattugiato
Contiene nichel: Salsa di pomodoro, Cavolo nero, Cipolla, Fagioli ammollati
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Formaggio grana grattugiato
Sedano: Sedano
Latte: Formaggio grana grattugiato
Legumi: Fagioli ammollati
Solanacee: Salsa di pomodoro, Patate
Pomodoro: Salsa di pomodoro
| Valori medi | Per porzione477 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1549 kJ370 kcal | 325 kJ78 kcal |
| Grassi | 7,39 g | 1,55 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,14 g | 0,24 g |
| Carboidrati | 59,63 g | 12,5 g |
| di cui zuccheri | 5,96 g | 1,25 g |
| Fibre | 16,27 g | 3,41 g |
| Proteine | 13,31 g | 2,79 g |
| Sale | 0,1 g | 0,02 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



