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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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  1. Ricetta delle castagnole
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Ricetta delle castagnole
Dolci

Ricetta delle castagnole

Ricetta di Rebornformthesun

Difficoltà
Facile
Preparazione
40 min
Cottura
20 min
Origine
Italia, Liguria
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Scopri come preparare le deliziose castagnole, dolcetti tipici di Carnevale. La ricetta originale e autentica per gustare al meglio questo dolce tradizionale.

Ingredienti

Porzioni
  • Farina 00200 g
  • Uovo1 unità
  • Olio di semi30 ml
  • Zucchero semolato50 g
  • Aroma limone1 unità
  • Rum1 unità
  • Sale1 unità
  • Vanillina1 unità

Valori nutrizionali

259 kcal a porzione · 105 g

Valori nutrizionali

259 kcal a porzione · 105 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 5 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine e Uova

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 6: Mescola la farina con il lievito setacciato e disponila a fontana su una spianatoia.

  2. 2

    Passo 2 di 6: Aggiungi al centro la fialetta di aroma limone, lo zucchero, l'uovo, il rum, la vanillina, l'olio di semi e il sale.

  3. 3

    Passo 3 di 6: Impasta con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio. Avvolgilo in una pellicola e lascia riposare per mezz'ora.

  4. 4

    Passo 4 di 6: Forma delle palline di pasta dall'impasto, pesando circa 10g ciascuna. Friggile in olio caldo a 173° - 175° finché dorano uniformemente.

  5. 5

    Passo 5 di 6: Scolale su carta assorbente e cospargile di zucchero. Assicurati di cambiare l'olio a metà cottura per evitare un colore e un sapore troppo forti.

  6. 6

    Passo 6 di 6: Servi le castagnole tiepide e cospargile di zucchero prima di gustarle. Buon appetito!

  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Senza nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Non adatto ai vegani · Allergeni rilevati: Glutine e Uova

Non adatto ai vegani: Uovo

Contiene glutine: Farina 00

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Farina 00

Uova: Uovo

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Solanacee · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Aromi

Aromi: Aroma limone

Valori mediPer porzione105 g · 1 di 5Per 100 g
Energia1083 kJ259 kcal1032 kJ247 kcal
Grassi7,27 g6,92 g
di cui acidi grassi saturi1,13 g1,08 g
Carboidrati39,87 g37,97 g
di cui zuccheri11,88 g11,31 g
Fibre1,45 g1,38 g
Proteine5,84 g5,56 g
Sale0,27 g0,26 g
  • Proteine5,56 g · 9%
  • Carboidrati37,97 g · 64%
  • Grassi6,92 g · 27%
Calcolato da Tuduu

Consigli e conservazione

Conservazione
Massimo 2 giorni in un contenitore ermetico
Altre informazioni
Assicurati di friggere le castagnole in olio caldo a 173° - 175° per ottenere la perfetta consistenza e il colore dorato. Le castagnole sono ideali da servire tiepide e sono un perfetto dolce di Carnevale.

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu

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