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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

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5,0
23 recensioni · Google Maps

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Chiffon cake giraffa

Chiffon cake giraffa

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
60 min
Origine
Italia

Descrizione

Una torta molto scenografica a strati di due colori diversi ispirata alla giraffa.

Ingredienti

Porzioni
  • Uova7 unità
  • Farina 00300 g
  • Zucchero300 g
  • Acqua200 ml
  • Caffè1 tazzina
  • Cacao amaro in polvere1 cucchiaio
  • Olio di semi100 ml
  • Lievito in polvere per dolci1 bustina
  • Cremor tartaro1 bustina
  • Cacao amaro in polvereq.b.

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 10: Montare a neve ben ferma gli albumi con il cremor tartaro.

  2. 2

    Passo 2 di 10: Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  3. 3

    Passo 3 di 10: Unire l’acqua e l’olio continuando a mescolare. E successivamente la farina setacciata con il lievito.

  4. 4

    Passo 4 di 10: Aggiungere un po’ alla volta gli albumi e amalgamarli pian piano facendo attenzione a non smontarli.

  5. 5

    Passo 5 di 10: Dividere l’impasto in due parti uguali.

  6. 6

    Passo 6 di 10: Versare in una di esse una tazzina di caffè freddo miscelato con un cucchiaino di cacao amaro.

  7. 7

    Passo 7 di 10: Versare metà dell’impasto al caffè in uno stampo da chiffon da 25 cm. Spolverizzare la superficie con abbondante cacao amaro, quindi versare metà dell’impasto bianco e di nuovo spolverizzare col cacao.

Dolci
Taniago74_cucinapertutti
  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

452 kcal a porzione · 140 g

Valori nutrizionali

452 kcal a porzione · 140 g
Valori mediPer porzione140 g · 1 di 8Per 100 g
Energia1889 kJ452 kcal1347 kJ322 kcal
Grassi17,48 g12,46 g
di cui acidi grassi saturi3,23 g2,3 g
Carboidrati67 g47,77 g
di cui zuccheri40 g28,52 g
Fibre1,25 g0,89 g
Proteine10,01 g7,14 g
Sale0,22 g0,16 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine7,14 g · 9%
  • Carboidrati47,77 g · 58%
  • Grassi12,46 g · 33%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Glutine e Uova

Allergeni e analisi

Glutine e Uova

Non adatto ai vegani: Uova

Contiene glutine: Farina 00

Contiene nichel: Cacao amaro in polvere, Caffè

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  • 8

    Passo 8 di 10: Ripetere l’operazione.

  • 9

    Passo 9 di 10: Cuocere in forno statico preriscaldato a 150° per 50 minuti, poi aumentare a 165° e lasciare altri 10 minuti.

  • 10

    Passo 10 di 10: Una volta cotto estrarre dal forno e rigirare lo stampo delicatamente a testa in giù appoggiato sugli appositi piedini e lasciare raffreddare.

  • 6
    Soia
    Non rilevato
  • 7Latte e derivatiNon rilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina 00

    Uova: Uova

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Caffè

    Caffè: Caffè

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Uova

    Consigli e conservazione

    Conservazione
    In frigorifero
    Altre informazioni
    La teglia della chiffon non va imburrata né infarinata. Una volta messo lo stampo a raffreddare a testa in giù dopo la cottura, la torta si staccherà pian piano da sola.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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