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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di Swee-thy
Falafel vegani preparati con ceci, farina d’avena, prezzemolo e cipollotto, cotti al forno per ottenere bocconcini dorati, saporiti e ricchi di fibre.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Raccogli i ceci ben scolati, il prezzemolo, il cipollotto, il cumino, la paprika e il sale nel bicchiere di un frullatore.
Passo 2 di 6: Frulla a impulsi fino a ottenere un composto grossolano, senza ridurre i ceci completamente in crema.
Passo 3 di 6: Trasferisci il composto in una ciotola, incorpora la farina d’avena e lascia riposare per 5 minuti.
Passo 4 di 6: Dividi l’impasto in 8 porzioni e forma delle polpette compatte, appiattendole leggermente.
Passo 5 di 6: Disponi i falafel su una teglia rivestita con carta da forno e spennellali con l’olio extravergine d’oliva.
Passo 6 di 6: Cuoci in forno preriscaldato a 190 °C per 20-25 minuti, girando i falafel a metà cottura, finché risultano dorati.



In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina d’avena
Contiene nichel: Farina d’avena, Parte verde del cipollotto, Ceci cotti ben scolati
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina d’avena
Legumi: Ceci cotti ben scolati
Solanacee: Paprika dolce
| Valori medi | Per porzione38 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 504 kJ120 kcal | 1343 kJ321 kcal |
| Grassi | 2,28 g | 6,08 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,32 g | 0,86 g |
| Carboidrati | 17,71 g | 47,22 g |
| di cui zuccheri | 1,07 g | 2,86 g |
| Fibre | 4,18 g | 11,15 g |
| Proteine | 6,34 g | 16,9 g |
| Sale | 0,01 g | 0,02 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.


