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Le caldarroste sono una deliziosa preparazione a base di castagne arrostite, tipicamente consumate nelle fresche serate autunnali. Originarie dell'Italia, le caldarroste sono diventate un simbolo di convivialità e tradizione durante i mesi freddi. La loro preparazione richiede pochi ingredienti e una lunga cottura lenta che permette alle castagne di diventare morbide e profumate. Le caldarroste sono un antipasto gourmet che si può gustare da solo o accompagnato da un bicchiere di vino rosso
Passo 1 di 3: Incidere la buccia delle castagne e deporle nell'apposita padella bucherellata
Passo 2 di 3: Mettere sul fuoco e girare i frutti continuamente scuotendoli ritmicamente
Passo 3 di 3: All'inizio il fuoco deve essere meno vivo per permettere una buona cottura mentre alla fine occorre per qualche minuto attivare una fiamma più grande per bruciare le bucce
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Nichel da verificare
| Valori medi | Per porzione250 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1820 kJ435 kcal | 728 kJ174 kcal |
| Grassi | 4,25 g | 1,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,75 g | 0,3 g |
| Carboidrati | 91,75 g | 36,7 g |
| di cui zuccheri | 22,25 g | 8,9 g |
| Fibre | 11,75 g | 4,7 g |
| Proteine | 7,25 g | 2,9 g |
| Sale | 0,03 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Nichel da verificare: Castagne
In grigio: non rilevati