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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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La cernia al forno è un gustoso secondo piatto di pesce tipico della cucina mediterranea. Questa ricetta prevede l'utilizzo della cernia da 1000 g, che viene cotta in forno con una salsa aromatica a base di vino bianco, limone, peperoncino rosso e capperi. Il risultato è un piatto dal sapore delicato e leggermente piccante, perfetto da servire a pranzo o a cena.
Passo 1 di 7: Pulite con cura la cernia evisceratela e asciugatela
Passo 2 di 7: Mettete in una pirofila tre cucchiai d'olio
Passo 3 di 7: Adagiatevi il pesce salato e pepato dentro e fuori
Passo 4 di 7: Spennellatelo con abbondante olio bagnatelo con un bicchiere di vino bianco e spruzzatelo con il succo di mezzo limone filtrato al colino
Passo 5 di 7: Passate il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per un quarto d'ora
Passo 6 di 7: Aggiungete due cucchiai di capperi interi e il peperoncino spezzettato
Vini di accompagnamento: Soave “Classico” DOC Bolgheri Bianco DOC Nuragus Di Cagliari DOC
Ricetta di



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Pesce
| Valori medi | Per porzione306 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 991 kJ237 kcal | 324 kJ77 kcal |
| Grassi | 1,74 g | 0,57 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g | 0,13 g |
| Carboidrati | 1,68 g | 0,55 g |
| di cui zuccheri | 1,68 g | 0,55 g |
| Fibre | 0,09 g | 0,03 g |
| Proteine | 44,95 g | 14,69 g |
| Sale | 0,21 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Cernia da 1000 g
Non adatto ai vegetariani: Cernia da 1000 g
Nichel da verificare: Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Pesce: Cernia da 1000 g
Solanacee: Peperoncino rosso
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