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Il couscous con carne è un delizioso piatto a base di semola, carne di manzo (o carne d'agnello) e verdure. Originario del Nord Africa, è particolarmente diffuso in Marocco, Tunisia e Algeria. Preparato con cura e passione, questo piatto è un vero e proprio comfort food che conquista il palato con il suo mix di sapori e profumi.
Passo 1 di 11: Mettere a riscaldare l'olio nella pentola per cuocere il couscous
Passo 2 di 11: Fare rosolare le cipolle tritate e la carne tagliata a pezzi
Passo 3 di 11: Aggiungere le spezie il sale il pomodoro ed acqua q b
Passo 4 di 11: Mettere la semola inumidita in un colatoio posto sulla pentola con la carne
Passo 5 di 11: Coprire con un coperchio traforato e lasciare cuocere a vapore per 20 minuti avendo cura di rimestare la semola di tanto in tanto
Passo 6 di 11: Pulire le verdure tagliarle e unirle coi legumi (preventivamente ammollati per una notte) alla carne
Unire il burro alla semola e ultimare la cottura a vapore (almeno 25 minuti)
Ricetta di




In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte
Passo 8 di 11: A fine cottura inumidire la semola con alcune cucchiaiate di sugo di carne
Passo 9 di 11: Disporla nei piatti guarnita con la carne i legumi e le verdure
Passo 10 di 11: Versare il sugo dopo averne messo da parte in una tazza di servizio in cui aggiungerete un cucchiaino di peperoncino in polvere (per i buongustai)
Passo 11 di 11: Servire caldo
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 647 kJ155 kcal |
| Grassi | 5,73 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,57 g |
| Carboidrati | 15,64 g |
| di cui zuccheri | 2,92 g |
| Fibre | 2,77 g |
| Proteine | 9,3 g |
| Sale | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Carne di manzo (o carne d'agnello)
Non adatto ai vegetariani: Carne di manzo (o carne d'agnello)
Non adatto ai pescetariani: Carne di manzo (o carne d'agnello)
Contiene glutine: Semola grossolana
Contiene lattosio: Burro
Contiene nichel: Carote, Passato di pomodoro, Cipolle, Ceci, Fave
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Semola grossolana
Latte: Burro
Latte: Burro
Legumi: Ceci, Fave
Solanacee: Passato di pomodoro, Patate
Pomodoro: Passato di pomodoro