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Le verdure saltate alla thailandese sono un delizioso contorno ispirato alla cucina orientale. Questo piatto è ricco di colori e sapori, grazie alla combinazione di carote croccanti, fagiolini freschi, broccoli verdi, peperoni croccanti, sedano croccante e funghi champignon. Il condimento a base di salsa di soia chiara, succo di limone, tabasco e zucchero dona un tocco agrodolce che rende questo contorno irresistibile. Perfetto da accompagnare a piatti di carne o pesce, le verdure saltate alla thailandese sono un'ottima scelta per arricchire la tua tavola con un tocco esotico.
Passo 1 di 11: Grattate le carote lavatele e tagliatele a rondelle sottili
Passo 2 di 11: Mondate i fagiolini lavateli e tagliateli a pezzi di 5 cm
Passo 3 di 11: Mondate i fagiolini mangiatutto e apriteli in due tagliateli a pezzi
Passo 4 di 11: Lavate delicatamente i mazzetti di broccoli
Passo 5 di 11: Lavate i peperoni asciugateli tagliateli eliminate i semi e i filamenti bianchi tagliateli a listarelle fini
Passo 6 di 11: Private dei fili le coste di sedano lavatele e tagliatele in diagonale a pezzi di 15 cm
Passo 7 di 11: Eliminate i gambi degli champignon lavate e asciugate le teste
Ricetta di



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Arachidi, Soia e Sedano
Passo 8 di 11: Mettete le carote i fagiolini e i fagiolini mangiatutto in una grande casseruola copriteli di acqua fredda portate a ebollizione e lasciate bollire per tre minuti
Passo 9 di 11: Togliete le verdure dalla casseruola con una schiumarola conservate l'acqua di cottura
Passo 10 di 11: Passate le verdure sotto l'acqua fredda e sgocciolate
Passo 11 di 11: Mettete nella stessa acqua i broccoli
| Valori medi | Per porzione173 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 512 kJ122 kcal | 295 kJ71 kcal |
| Grassi | 8,29 g | 4,78 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,42 g | 0,82 g |
| Carboidrati | 7,63 g | 4,4 g |
| di cui zuccheri | 6,03 g | 3,48 g |
| Fibre | 3,76 g | 2,17 g |
| Proteine | 3,99 g | 2,3 g |
| Sale | 0,33 g | 0,19 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Contiene nichel: Carote, Salsa di soia chiara, Fagiolini fini, Fagiolini mangiatutto, Olio d'arachidi
In grigio: non rilevatiRilevato
Arachidi: Olio d'arachidi
Soia: Salsa di soia chiara
Sedano: Sedano
Legumi: Fagiolini fini, Fagiolini mangiatutto, Salsa di soia chiara, Olio d'arachidi
Solanacee: Salsa di soia chiara, Tabasco
Pomodoro: Salsa di soia chiara
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