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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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La zuppa di cavoli è un piatto tradizionale molto gustoso e nutrienti, tipico delle regioni del Nord Italia. Questa ricetta semplice e salutare è perfetta per le giornate più fredde, ed è ottima per il pranzo o la cena. I cavoli verza e cappuccio vengono delicatamente cotti in un brodo saporito arricchito da carote, cipolle e sedano. La zuppa viene poi servita con una spolverata di formaggio grattugiato e crostini di pane casereccio. Un'opzione vegetariana e ricca di sapore per riscaldare il cuore e lo stomaco durante l'inverno.
Passo 1 di 8: Lavate tutte le verdure previste
Passo 2 di 8: Eliminate le costole più dure dei cavoli e tagliateli a listerelle
Passo 3 di 8: Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi cipolla carota e sedano tritati
Passo 4 di 8: Quando hanno preso un leggero colore unite i cavoli salate fateli stufare 10 minuti poi aggiungete un litro e mezzo d'acqua
Passo 5 di 8: Coprite e lasciate sobbollire per un'ora abbondante
Passo 6 di 8: Se la zuppa fosse ancora troppo liquida proseguite la cottura senza coperchio per alcuni minuti
Tostate le fette di pane e mettetele nelle fondine individuali
Ricetta di


Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e Sedano
Passo 8 di 8: Sopra versatevi la zuppa bollente spolverizzate con il formaggio grattugiato e ponete in forno il tempo di far gratinare
| Valori medi | Per porzione249 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 824 kJ197 kcal | 331 kJ79 kcal |
| Grassi | 9,26 g | 3,72 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,29 g | 0,52 g |
| Carboidrati | 23,33 g | 9,37 g |
| di cui zuccheri | 9,39 g | 3,77 g |
| Fibre | 6,18 g | 2,48 g |
| Proteine | 5,23 g | 2,1 g |
| Sale | 0,22 g | 0,09 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Formaggio grattugiato
Contiene glutine: Pane casereccio
Contiene lattosio: Formaggio grattugiato
Contiene nichel: Carota, Cavolo verza, Cavolo cappuccio, Cipolla, Pane casereccio
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane casereccio
Latte: Formaggio grattugiato
Sedano: Sedano
Latte: Formaggio grattugiato
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