In una ciotola mescola farina, sale, lievito. Aggiungi acqua, olio di girasole, d’oliva e impasta bene con l’aiuto di una mano.
Lavora bene l’impasto sino a ottenere una consistenza elastica. Dividi l’impasto a metà e forma due palline.
Stendi con il mattarello fino a uno spessore di circa ½ cm. Puoi aiutarti a stenderla oliando bene il piano oppure con 2 fogli di carta forno/pellicola.
Scalda una piastra o una padella antiaderente. Appoggia quindi il disco di pasta e cuoci a fuoco basso per 2 minuti circa per lato.
Farcisci a piacere, noi ti consigliamo stracchino, rucola e pomodorini!
Mattarello
Conservare in frigorifero per massimo 2-3 giorni.
Italia
| Energia (kcal) | 321,81 |
| Carboidrati (g) | 57,13 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,29 |
| Grassi (g) | 1,38 |
| di cui Saturi (g) | 0,28 |
| Proteine (g) | 20,47 |
| Fibre (g) | 13,76 |
| Sale (g) | 1,75 |
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