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Salsiccia di suino nero dei Nebrodi La salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi è un salume artigianale di altissima qualità, realizzato con un perfetto equilibrio tra carne selezionata e lardo, lavorato secondo tradizione e lasciato essiccare naturalmente all'aria. Dal gusto deciso, intenso e autentico, rappresenta una delle eccellenze della salumeria siciliana, ideale per chi cerca un prodotto genuino e ricco di sapore. Caratteristiche principali: carne selezionata di Suino Nero dei Nebrodi; equilibrio perfetto tra parte magra e lardello; essiccazione naturale per un gusto più intenso; stagionatura artigianale (circa 45 giorni); salume tipico siciliano dal sapore deciso. Lavorazione artigianale: la salsiccia viene prodotta seguendo un processo tradizionale che ne garantisce qualità e autenticità. Sgocciolamento: dopo l'impasto e l'insacco in budello naturale selezionato, il salume viene lasciato sgocciolare per eliminare l'umidità in eccesso. Asciugatura: fase di 5–10 giorni in cui viene raggiunto il corretto equilibrio idrico attraverso il controllo costante di temperatura e umidità. Stagionatura: circa 45 giorni di affinamento, durante i quali il prodotto sviluppa aromi intensi e una consistenza compatta. Come utilizzarla: la salsiccia è perfetta per taglieri di salumi e aperitivi, antipasti rustici e gourmet, panini e street food di qualità, degustazioni e abbinamenti con vini. Il prodotto non contiene alcun allergene né come ingrediente né come possibile contaminante nel ciclo produttivo (cereali contenenti glutine e prodotti derivati; crostacei e prodotti a base di crostacei; uova e prodotti a base di uova; pesce e prodotti a base di pesce; arachidi e prodotti a base di arachidi; latte e prodotti a base di latte, incluso lattosio; soia e prodotti a base di soia; frutta a guscio e prodotti derivati; sedano e prodotti a base di sedano; senape e prodotti a base di senape; semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO₂; lupini e prodotti a base di lupini; molluschi e prodotti a base di molluschi).
Prezzo IVA inclusa
Salsiccia di suino nero dei Nebrodi La salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi è un salume artigianale di altissima qualità, realizzato con un perfetto equilibrio tra carne selezionata e lardo, lavorato secondo tradizione e lasciato essiccare naturalmente all'aria. Dal gusto deciso, intenso e autentico, rappresenta una delle eccellenze della salumeria siciliana, ideale per chi cerca un prodotto genuino e ricco di sapore. Caratteristiche principali: carne selezionata di Suino Nero dei Nebrodi; equilibrio perfetto tra parte magra e lardello; essiccazione naturale per un gusto più intenso; stagionatura artigianale (circa 45 giorni); salume tipico siciliano dal sapore deciso. Lavorazione artigianale: la salsiccia viene prodotta seguendo un processo tradizionale che ne garantisce qualità e autenticità. Sgocciolamento: dopo l'impasto e l'insacco in budello naturale selezionato, il salume viene lasciato sgocciolare per eliminare l'umidità in eccesso. Asciugatura: fase di 5–10 giorni in cui viene raggiunto il corretto equilibrio idrico attraverso il controllo costante di temperatura e umidità. Stagionatura: circa 45 giorni di affinamento, durante i quali il prodotto sviluppa aromi intensi e una consistenza compatta. Come utilizzarla: la salsiccia è perfetta per taglieri di salumi e aperitivi, antipasti rustici e gourmet, panini e street food di qualità, degustazioni e abbinamenti con vini. Il prodotto non contiene alcun allergene né come ingrediente né come possibile contaminante nel ciclo produttivo (cereali contenenti glutine e prodotti derivati; crostacei e prodotti a base di crostacei; uova e prodotti a base di uova; pesce e prodotti a base di pesce; arachidi e prodotti a base di arachidi; latte e prodotti a base di latte, incluso lattosio; soia e prodotti a base di soia; frutta a guscio e prodotti derivati; sedano e prodotti a base di sedano; senape e prodotti a base di senape; semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO₂; lupini e prodotti a base di lupini; molluschi e prodotti a base di molluschi).
