Latte Vaccino Crudo, Caglio, Fermenti Lattici, Sale. Affinato con vino IGT e vinacce di bianco autoctone. Crostra non edibile. Origine del latte:ITALIA. Allergeni: contiene latte e i suoi derivati ; Può contenere: Latte
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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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La Casara Roncolato
Venduto e spedito da Spaghetti & Mandolino
Prezzo IVA inclusa
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Non adatto ai vegani: Caglio
Non adatto ai vegetariani: Caglio
Non adatto ai pescetariani: Caglio
Contiene lattosio: Caglio, Latte vaccino crudo, Formaggio ubriaco bianco 1kg
La Casara si trova alle pendici dei Monti Lessini tra le colline più alte della denominazione del Durello DOC e del Soave DOC. Uve bianche per vini bianchi. Il primo è prodotto con uva Durella che un tempo era chiamata rabiosa o cagnina proprio per la sua acidità. La Garganega per il Soave è invece un'uva autoctona tipica del veronese, la più conosciuta, la più coltivata. Con i due vini e le loro vinacce si pone ad affinare il formaggio di latte vaccino prodotto con la stessa tecnica del Monte Veronese DOP. Ha una stagionatura da 8 a 19 mesi. Lo stazionamento nelle vinacce e nei vini implica un assorbimento che penetra per via centripeta verso il centro del formaggio conferendo caratteristiche organolettiche tipiche.
€ 12,00
€ 25,90
€ 7,80
€ 5,10
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Caglio, Latte vaccino crudo, Formaggio ubriaco bianco 1kg
Latte: Caglio, Latte vaccino crudo, Formaggio ubriaco bianco 1kg
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
