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  1. Ricottina Affumicata intera 200g
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    Spaghetti & Mandolino

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    Foto di Ricottina Affumicata intera 200g

    La Casara Roncolato

    Ricottina Affumicata intera 200g

    Formato
    200 g
    Regione
    Veneto
    Categoria
    Salumi e formaggi

    Venduto e spedito da Spaghetti & Mandolino

    €4,80

    Prezzo IVA inclusa

    Descrizione

    La ricotta affumicata è un prodotto che racconta la storia dei pastori delle malghe degli alpeggi delle montagne veronesi. Una tecnica di conservazione della ricotta che prevedeva di prendere la ricotta e appenderla all'interno del camino, soprattutto quando doveva ancora alimentare un grande fuoco. Il fumo rimane un antibatterico straordinario che anche in altri alimenti viene usato normalmente. Una tecnica che sulle montagne dei Lessini veronesi era stata portata dagli antichi popoli Cimbri provenienti dalla Baviera secoli orsono. Tecnica che ancora oggi la famiglia Roncolato mantiene viva per realizzare un prodotto semplicemente buonissimo!

    Ingredienti

    Siero di latte vaccino, sale per ricotta. Allergeni: contiene lattosio Shelf life: 80gg ; Può contenere: Latte

    Altre informazioni

    In etichetta
    Made in Italy
    Non in etichetta
    Halal · Kosher · Bio · Senza zuccheri aggiunti · Senza olio di palma · Senza grassi idrogenati · Senza lieviti · Senza antibiotici

    In etichetta: indicazioni riportate sulla confezione dal produttore. Non in etichetta: indicazioni che sulla confezione non compaiono.

    Analisi degli ingredienti

    Latte e derivati

    Analisi degli ingredienti

    Latte e derivati

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    Allergeni e analisi degli ingredienti

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Siero di latte vaccino, Sale per ricotta

    Contiene lattosio: Siero di latte vaccino, Sale per ricotta

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Siero di latte vaccino, Sale per ricotta

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Siero di latte vaccino, Sale per ricotta

    Additivi

    Non disponibile
    Coloranti · Conservanti · Antiossidanti e correttori d'acidità · Addensanti, stabilizzanti, emulsionanti · Correttori d'acidità e antiagglomeranti · Esaltatori di sapidità · Additivi vari · Edulcoranti
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    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
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