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Il tè bianco Silver Needle viene prodotto utilizzando una particolare varietà di Camellia sinensis conosciuta come Camellia taliensis, diffusa nello Yunnan. Le foglie e le gemme vengono sottoposte a un breve periodo di appassimento e successivamente essiccate con aria calda, secondo una lavorazione delicata che permette di preservare le caratteristiche della materia prima. Per gli amanti dei tè bianchi composti principalmente da gemme, il Silver Needle si distingue per il suo profilo elegante e delicato, caratterizzato da un profumo fresco e da una piacevole dolcezza, accompagnati da sfumature floreali, erbacee e leggermente legnose che possono ricordare una foresta dopo la pioggia di primavera. Degustazione - Vista e olfatto: le gemme di cui è fatto il tè bianco Silver Needle sono grandi e di colore argenteo, ricoperte da una morbida peluria (bai hao) che le fa rilucere come velluto. Una volta infuse, le gemme hanno aromi floreali, dolci, con una punta erbacea e fresca di fieno. In tazza il tè si presenta limpido, di colore giallo pallido con riflessi rosati. Il corpo è leggero e setoso: anche se lasciato in infusione per tempi lunghi, questo tè non produrrà mai astringenza né amarezza. Note di degustazione - Gong Fu Cha: la prima infusione di tè bianco Silver Needle dà un liquore estremamente dolce e delicato, con note floreali fresche e un sentore leggero di fieno. Con la seconda infusione, le note dolci prendono un gusto più definito che ricorda il miele di sulla. Il sentore erbaceo è sempre presente ma non si trasforma mai in astringenza, dona anzi freschezza e fragranza al liquore. Con la terza infusione emergono note di fiori secchi e sentori fruttati di albicocca disidratata. All’occidentale: un primo sorso di tè bianco Silver Needle offre al palato un attacco estremamente delicato e floreale: ricorda i fiori di campo e i fiori secchi. Il tè assume poi il gusto dolce del miele d’acacia e sentori di freschezza dati anche da una nota erbacea di fieno molto leggera. Si percepiscono poi note fruttate di melone e di albicocca, che sfumano in un finale zuccherino: la persistenza è infatti dolce e riprende le note di miele già percepite in precedenza. Luogo di origine: Villaggio di Tang Te, contea di Jinggu, prefettura di Puer (Simao), provincia dello Yunnan, Cina. Produzione: le migliori produzioni arrivano dai primi raccolti, che generalmente avvengono tra la fine di marzo e i primi di aprile: per la produzione di tè bianco Silver Needle vengono raccolti solo la foglia e i germogli. Il momento ideale è una mattina di sole, quando il sole è abbastanza alto da aver asciugato l’umidità residua sulle gemme. Metodo di infusione: per apprezzare appieno la forma squisita di tè bianco Silver Needle l’ideale è un accessorio in vetro trasparente. Riscaldare la teiera prima con acqua bollente e poi versare 200 ml di acqua (80 °C) su circa 3 grammi di tè. Le gemme di tè inizieranno a galleggiare sulla parte superiore della teiera. Dopo 5 minuti, alcune gemme affonderanno fino al fondo della teiera mentre altre rimarranno in alto. Tutte le gemme si alzeranno poi verticalmente eseguendo una danza magica. Un incantevole spettacolo da godere prima di bere il tè. Conservazione: si consiglia di conservare il tè bianco Silver Needle in luogo fresco, asciutto e buio.
Prezzo IVA inclusa
Il tè bianco Silver Needle viene prodotto utilizzando una particolare varietà di Camellia sinensis conosciuta come Camellia taliensis, diffusa nello Yunnan. Le foglie e le gemme vengono sottoposte a un breve periodo di appassimento e successivamente essiccate con aria calda, secondo una lavorazione delicata che permette di preservare le caratteristiche della materia prima. Per gli amanti dei tè bianchi composti principalmente da gemme, il Silver Needle si distingue per il suo profilo elegante e delicato, caratterizzato da un profumo fresco e da una piacevole dolcezza, accompagnati da sfumature floreali, erbacee e leggermente legnose che possono ricordare una foresta dopo la pioggia di primavera. Degustazione - Vista e olfatto: le gemme di cui è fatto il tè bianco Silver Needle sono grandi e di colore argenteo, ricoperte da una morbida peluria (bai hao) che le fa rilucere come velluto. Una volta infuse, le gemme hanno aromi floreali, dolci, con una punta erbacea e fresca di fieno. In tazza il tè si presenta limpido, di colore giallo pallido con riflessi rosati. Il corpo è leggero e setoso: anche se lasciato in infusione per tempi lunghi, questo tè non produrrà mai astringenza né amarezza. Note di degustazione - Gong Fu Cha: la prima infusione di tè bianco Silver Needle dà un liquore estremamente dolce e delicato, con note floreali fresche e un sentore leggero di fieno. Con la seconda infusione, le note dolci prendono un gusto più definito che ricorda il miele di sulla. Il sentore erbaceo è sempre presente ma non si trasforma mai in astringenza, dona anzi freschezza e fragranza al liquore. Con la terza infusione emergono note di fiori secchi e sentori fruttati di albicocca disidratata. All’occidentale: un primo sorso di tè bianco Silver Needle offre al palato un attacco estremamente delicato e floreale: ricorda i fiori di campo e i fiori secchi. Il tè assume poi il gusto dolce del miele d’acacia e sentori di freschezza dati anche da una nota erbacea di fieno molto leggera. Si percepiscono poi note fruttate di melone e di albicocca, che sfumano in un finale zuccherino: la persistenza è infatti dolce e riprende le note di miele già percepite in precedenza. Luogo di origine: Villaggio di Tang Te, contea di Jinggu, prefettura di Puer (Simao), provincia dello Yunnan, Cina. Produzione: le migliori produzioni arrivano dai primi raccolti, che generalmente avvengono tra la fine di marzo e i primi di aprile: per la produzione di tè bianco Silver Needle vengono raccolti solo la foglia e i germogli. Il momento ideale è una mattina di sole, quando il sole è abbastanza alto da aver asciugato l’umidità residua sulle gemme. Metodo di infusione: per apprezzare appieno la forma squisita di tè bianco Silver Needle l’ideale è un accessorio in vetro trasparente. Riscaldare la teiera prima con acqua bollente e poi versare 200 ml di acqua (80 °C) su circa 3 grammi di tè. Le gemme di tè inizieranno a galleggiare sulla parte superiore della teiera. Dopo 5 minuti, alcune gemme affonderanno fino al fondo della teiera mentre altre rimarranno in alto. Tutte le gemme si alzeranno poi verticalmente eseguendo una danza magica. Un incantevole spettacolo da godere prima di bere il tè. Conservazione: si consiglia di conservare il tè bianco Silver Needle in luogo fresco, asciutto e buio.
