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Il Tè Puer GABA Oolong 100 g è una particolare creazione che combina le caratteristiche del tè Puer con una lavorazione Oolong secondo il metodo GABA, dando vita a un tè dal profilo aromatico complesso e originale. Questa torta di tè nasce da foglie raccolte da alberi di tè che crescono nelle regioni montuose dello Yunnan, al confine con la Cina, a un'altitudine di circa 1.200 metri. Le foglie vengono lavorate secondo tecniche ispirate alla tradizione taiwanese, combinando diverse fasi di lavorazione. Il metodo GABA prevede l'esposizione delle foglie a un ambiente ricco di azoto, mentre la lavorazione Oolong comprende fasi di appassimento, ossidazione controllata e asciugatura. Il risultato è un tè pressato in forma di torta, caratterizzato dall'incontro tra note terrose e profonde, tipiche dei tè Puer, e sfumature dolci e floreali. Durante la degustazione il profilo aromatico evolve progressivamente: dalle note più intense e strutturate iniziali emergono sfumature morbide e dolci che persistono sul palato. Confezione personalizzata Un ulteriore elemento di prestigio è rappresentato dalla confezione. La torta è avvolta in una carta decorativa disegnata da Tea Soul, con un raffinato motivo che raffigura un cavallo, simbolo dell'Anno del Cavallo 2026, anno di raccolta delle foglie e pressatura della torta. Questo dettaglio artistico rende il Tè Puer GABA Oolong non solo una prelibatezza da gustare, ma anche un oggetto da collezione e un regalo perfetto per gli appassionati di tè e cultura orientale. Luogo di origine Yunnan, Cina Preparazione Consigliamo caldamente di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (gong fu cha) per gustare al meglio queste foglie. Seguendo questa preparazione si possono usare 5 grammi di foglie in una gaiwan da circa 150 ml per ottenere più infusioni dai gusti diversi. Dopo un veloce risciacquo delle foglie in acqua a 100 °C si può procedere a una prima infusione di 10 secondi e, dopodiché, mantenendo l'acqua alla stessa temperatura, si può procedere aumentando ogni volta il tempo di 5 secondi rispetto all'infusione precedente (15–20 …). Questo tè ha una longevità di circa 7 infusioni. Per una preparazione classica secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie in una tazza da 200 ml con acqua a 100 °C per un tempo di infusione di 2–3 minuti. Il tè può essere filtrato per una maggiore facilità nel momento della degustazione e anche i tempi di infusione qua sopra indicati vogliono essere puramente indicativi, quindi ci si può regolare anche in base al proprio gusto personale. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Caratteristiche del tè GABA Oolong La particolarità di questo tè risiede nell'incontro tra materia prima, lavorazione GABA, tecniche Oolong e pressatura in forma di torta. Il risultato è un profilo aromatico stratificato, con note terrose, profonde, dolci e floreali, che può evolvere nelle diverse infusioni. La forma pressata permette inoltre di osservare la progressiva apertura delle foglie durante la preparazione, rendendo la degustazione un'occasione per seguire visivamente e aromaticamente l'evoluzione del tè.
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Il Tè Puer GABA Oolong 100 g è una particolare creazione che combina le caratteristiche del tè Puer con una lavorazione Oolong secondo il metodo GABA, dando vita a un tè dal profilo aromatico complesso e originale. Questa torta di tè nasce da foglie raccolte da alberi di tè che crescono nelle regioni montuose dello Yunnan, al confine con la Cina, a un'altitudine di circa 1.200 metri. Le foglie vengono lavorate secondo tecniche ispirate alla tradizione taiwanese, combinando diverse fasi di lavorazione. Il metodo GABA prevede l'esposizione delle foglie a un ambiente ricco di azoto, mentre la lavorazione Oolong comprende fasi di appassimento, ossidazione controllata e asciugatura. Il risultato è un tè pressato in forma di torta, caratterizzato dall'incontro tra note terrose e profonde, tipiche dei tè Puer, e sfumature dolci e floreali. Durante la degustazione il profilo aromatico evolve progressivamente: dalle note più intense e strutturate iniziali emergono sfumature morbide e dolci che persistono sul palato. Confezione personalizzata Un ulteriore elemento di prestigio è rappresentato dalla confezione. La torta è avvolta in una carta decorativa disegnata da Tea Soul, con un raffinato motivo che raffigura un cavallo, simbolo dell'Anno del Cavallo 2026, anno di raccolta delle foglie e pressatura della torta. Questo dettaglio artistico rende il Tè Puer GABA Oolong non solo una prelibatezza da gustare, ma anche un oggetto da collezione e un regalo perfetto per gli appassionati di tè e cultura orientale. Luogo di origine Yunnan, Cina Preparazione Consigliamo caldamente di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (gong fu cha) per gustare al meglio queste foglie. Seguendo questa preparazione si possono usare 5 grammi di foglie in una gaiwan da circa 150 ml per ottenere più infusioni dai gusti diversi. Dopo un veloce risciacquo delle foglie in acqua a 100 °C si può procedere a una prima infusione di 10 secondi e, dopodiché, mantenendo l'acqua alla stessa temperatura, si può procedere aumentando ogni volta il tempo di 5 secondi rispetto all'infusione precedente (15–20 …). Questo tè ha una longevità di circa 7 infusioni. Per una preparazione classica secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie in una tazza da 200 ml con acqua a 100 °C per un tempo di infusione di 2–3 minuti. Il tè può essere filtrato per una maggiore facilità nel momento della degustazione e anche i tempi di infusione qua sopra indicati vogliono essere puramente indicativi, quindi ci si può regolare anche in base al proprio gusto personale. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Caratteristiche del tè GABA Oolong La particolarità di questo tè risiede nell'incontro tra materia prima, lavorazione GABA, tecniche Oolong e pressatura in forma di torta. Il risultato è un profilo aromatico stratificato, con note terrose, profonde, dolci e floreali, che può evolvere nelle diverse infusioni. La forma pressata permette inoltre di osservare la progressiva apertura delle foglie durante la preparazione, rendendo la degustazione un'occasione per seguire visivamente e aromaticamente l'evoluzione del tè.
