Il tè puer sheng (crudo) Bing Dao 2014 è un prodotto attentamente selezionato da Tea Soul per offrire un'esperienza di degustazione e conoscenza ancora più approfondita riguardo alla complessa tipologia dei tè puer. I giardini da cui provengono le foglie di questo sheng si trovano nella famosa area del Bing Dao vicino alla città di Lincang e sulle coste del fiume Mengku. Il puer sheng Bing Dao dà in tazza un profilo di sapore abbastanza teso fra una profonda dolcezza fruttata e un lieve tono empireumatico. Intorno a questi due elementi si fa sentire anche la maturazione di questo prodotto che emerge dando una sensazione di calore al palato e un gusto mieloso e ossidato quasi simile a quello in alcuni tè bianchi invecchiati. Degustazione - Vista e olfatto: le foglie di tè puer sheng Bing Dao sono di dimensioni medio-grandi, croccanti, arrotolate e pressate in maniera non troppo compatta. Al naso, le foglie infuse profumano di miele, di frutta e di resina di pino, con l'apparire, man mano che le infusioni procedono, di note di legno profumato e cuoio giovane. Luogo di origine: Bing Dao - Yunnan, Cina. Dopo la raccolta le foglie vengono lasciate avvizzire al sole per un certo tempo a seconda del produttore prima di passare alla fase di “uccisione del verde”, che è prettamente simile a quella utilizzata per produrre tè verdi. Una volta cotte, le foglie vengono lasciate riposare una notte prima di concluderne l'essiccamento al sole. Preparazione: consigliamo caldamente di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (gong fu cha) per gustare al meglio queste foglie. Per una preparazione classica secondo lo stile occidentale consigliamo 2,5 grammi di foglie in una tazza da 200 ml con acqua a 90°C per un tempo di infusione di 2 minuti e mezzo. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
Prezzo IVA inclusa
Il tè puer sheng (crudo) Bing Dao 2014 è un prodotto attentamente selezionato da Tea Soul per offrire un'esperienza di degustazione e conoscenza ancora più approfondita riguardo alla complessa tipologia dei tè puer. I giardini da cui provengono le foglie di questo sheng si trovano nella famosa area del Bing Dao vicino alla città di Lincang e sulle coste del fiume Mengku. Il puer sheng Bing Dao dà in tazza un profilo di sapore abbastanza teso fra una profonda dolcezza fruttata e un lieve tono empireumatico. Intorno a questi due elementi si fa sentire anche la maturazione di questo prodotto che emerge dando una sensazione di calore al palato e un gusto mieloso e ossidato quasi simile a quello in alcuni tè bianchi invecchiati. Degustazione - Vista e olfatto: le foglie di tè puer sheng Bing Dao sono di dimensioni medio-grandi, croccanti, arrotolate e pressate in maniera non troppo compatta. Al naso, le foglie infuse profumano di miele, di frutta e di resina di pino, con l'apparire, man mano che le infusioni procedono, di note di legno profumato e cuoio giovane. Luogo di origine: Bing Dao - Yunnan, Cina. Dopo la raccolta le foglie vengono lasciate avvizzire al sole per un certo tempo a seconda del produttore prima di passare alla fase di “uccisione del verde”, che è prettamente simile a quella utilizzata per produrre tè verdi. Una volta cotte, le foglie vengono lasciate riposare una notte prima di concluderne l'essiccamento al sole. Preparazione: consigliamo caldamente di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (gong fu cha) per gustare al meglio queste foglie. Per una preparazione classica secondo lo stile occidentale consigliamo 2,5 grammi di foglie in una tazza da 200 ml con acqua a 90°C per un tempo di infusione di 2 minuti e mezzo. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
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