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파스카 콜롬바는 평화와 사랑의 상징인 비둘기 모양의 발효 케이크입니다. 이 전통 이탈리아 디저트는 부활절에 만들어지며 섬세하고 부드러운 맛을 지닙니다. 폭신한 식감과 초콜릿, 살구 젤리, 설탕에 절인 오렌지 껍질 장식이 어우러져 거부할 수 없습니다. 아침이나 간식으로 커피나 차와 함께 즐기기에 완벽합니다.
전체 9단계 중 1단계: 파스카용 레시피
전체 9단계 중 2단계: 버터를 실온에서 부드럽게 하고 조각내어 그릇에 넣은 뒤 설탕, 바닐린, 오렌지 껍질 간 것을 더한다. 나무 주걱으로 거품이 날 때까지 섞는다
전체 9단계 중 3단계: 체친 밀가루, 전분, 베이킹파우더를 조금씩 넣고 오렌지 리큐어를 더한다
전체 9단계 중 4단계: 달걀흰자를 설탕 한 술과 함께 거품이 날 때까지 휘핑한 뒤 절반을 준비한 반죽에 넣어 부드럽게 섞고, 나머지 휘핑한 흰자는 조심스럽게 넣는다
전체 9단계 중 5단계: 버터와 밀가루를 뿌린 비둘기 모양 틀에 반죽을 붓고 170도로 예열한 오븐에서 약 1시간 굽는다
전체 9단계 중 6단계: 콜롬바를 틀에서 꺼내 뒤집어 철망 위에 올려 식힌다
전체 9단계 중 7단계: 살구 젤리를 물 한 술과 함께 데운 뒤 콜롬바 표면 전체에 바른다



| 평균값 | 1회 제공량당185 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,483 kJ594 kcal | 1,342 kJ321 kcal |
| 지방 | 30.82 g | 16.65 g |
| 이 중 포화 지방산 | 18.11 g | 9.78 g |
| 탄수화물 | 73.2 g | 39.54 g |
| 이 중 당류 | 48.02 g | 25.94 g |
| 식이섬유 | 1.68 g | 0.91 g |
| 단백질 | 7.89 g | 4.26 g |
| 소금 | 0.15 g | 0.08 g |
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@emporion.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
전체 9단계 중 8단계: 화이트 초콜릿을 거칠게 다져 냄비에 넣고 중간 온도의 중탕에서 녹인다. 콜롬바 중앙에 붓고 주걱으로 가장자리에도 펴 바른 뒤 약간 굳힌다
전체 9단계 중 9단계: 남은 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿을 다져 녹인 뒤 날개, 꼬리, 눈을 그리며 원하는 대로 장식한다. 설탕에 절인 오렌지 껍질 삼각형을 살구 젤리를 조금 바른 뒤 부리에 올리고, 서늘한 곳에서 초콜릿이 굳도록 한다