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락스는 북유럽 요리의 전형적인 맛있는 절인 연어 요리입니다. 절임 과정을 통해 연어에 독특한 풍미와 부드러운 식감이 더해집니다. 메인 요리로 내기에 좋으며, 우아한 저녁 식사나 친구들과의 바비큐에 안성맞춤입니다.
전체 7단계 중 1단계: 연어는 깨끗이 손질하고 가시를 제거해야 합니다
전체 7단계 중 2단계: 그다음 소금, 설탕, 후추, 딜을 문지르듯 바르고 다시 감싸 밀폐된 그릇에 넣습니다
전체 7단계 중 3단계: 이렇게 차갑게 이틀 동안 재워 둡니다
전체 7단계 중 4단계: 가끔씩 꺼내어 생선에서 나온 물기를 따라 버립니다
전체 7단계 중 5단계: 이 긴 절임이 끝나면 얇게 썰어 냅니다(훈제 연어처럼)
전체 7단계 중 6단계: 서빙할 때는 흑설탕, 소금, 딜, 기름 몇 방울을 넣은 머스터드 소스와 함께 곁들입니다
전체 7단계 중 7단계: 연어 조각에는 찐 작은 감자 또는 시금치와 스크램블 에그를 곁들입니다



| 평균값 | 1회 제공량당312 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,516 kJ601 kcal | 806 kJ193 kcal |
| 지방 | 31.01 g | 9.93 g |
| 이 중 포화 지방산 | 7.43 g | 2.38 g |
| 탄수화물 | 36.31 g | 11.63 g |
| 이 중 당류 | 35.19 g | 11.27 g |
| 식이섬유 | 0.91 g | 0.29 g |
| 단백질 | 47.12 g | 15.09 g |
| 소금 | 2.62 g | 0.84 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선 및 겨자
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@emporion.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨