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리코타와 비트 크림을 곁들인 Pugghia 레드 와인 오레키에테의 고급 레시피를 만나 보세요. 식탁에서 깊은 인상을 주기에 좋은 매력적인 풀리아 요리입니다!

익힌 비트를 리코타와 함께 부드럽고 균일한 크림이 될 때까지 갈아 줍니다. 기호에 따라 소금을 넣고, 더 매끄러운 질감을 원하면 Pugghia EVO 오일을 약간 더합니다.
Pugghia 레드 와인 오레키에테를 넉넉한 소금물에 8~10분간 익힙니다. 면수를 조금 남겨 둡니다.
프리젤레를 부순 뒤 Pugghia EVO 오일을 약간 두른 팬에서 노릇해질 때까지 굽습니다.
오레키에테에 리코타와 비트 크림을 섞고, 원하는 농도가 될 때까지 필요하면 면수를 더합니다.
구운 프리젤레, 생바질, 곱게 간 흑후추와 핑크 페퍼로 장식합니다. 은은한 맛을 살리려면 로제 와인 한 잔과 함께 드세요.
리코타와 비트의 분홍색 크림이 풀리아 파스타 요리에 아름답고 맛있는 효과를 더합니다. Pugghia와 같은 신선하고 품질 좋은 재료를 사용하면 풀리아 요리의 진정성을 식탁에 담을 수 있습니다. Pugghia EVO 오일이 차이를 만드는 비밀 재료입니다!
Italia, Puglia

| 에너지 (kcal) | 220.43 |
| 탄수화물 (g) | 34.05 |
| 당류 (g) | 3.04 |
| 지방 (g) | 4.76 |
| 포화지방 (g) | 1.74 |
| 단백질 (g) | 7.35 |
| 식이섬유 (g) | 1.6 |
| 소금 (g) | 0.08 |