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병에 담아 내는 가볍고 달걀이 들어가지 않은 티라미수입니다. 커피에 적신 비스킷(글루텐 프리도 가능)과 무유당 요거트 크림, 과일 풍미의 Marmel-light(살구 또는 베리류)를 층층이 쌓았습니다. 달걀이나 유당에 민감한 사람에게 적합한 핏 디저트입니다.
커피를 준비해 식힌 다음 큰 그릇에 부어 비스킷을 적실 준비를 합니다.
그릇에 무유당 요거트, 바닐라 추출물, 감미료를 넣고 고르고 부드러운 크림이 될 때까지 섞습니다.
원하는 식감에 따라 비스킷을 살짝 부수거나 그대로 둡니다.
비스킷을 커피에 재빨리 적신 뒤 각 병 바닥에 한 층으로 깝니다.
젖은 비스킷 위에 요거트 크림을 한 층 올립니다.
요거트 크림 위에 Marmel-light(살구 또는 베리류)를 얇게 한 층 펼칩니다.
병이 찰 때까지 젖은 비스킷 → 크림 → Marmel-light 순서로 층을 반복하고, 마지막은 크림으로 마무리합니다.
원하면 병을 닫기 전에 무가당 코코아를 가볍게 뿌립니다(과일 풍미를 선호하면 생략 가능).
병을 닫고 냉장고에서 최소 2시간 휴지시킨 뒤 제공합니다. 그래야 풍미가 어우러지고 비스킷이 부드러워집니다.
서빙용 유리병(작은 병)
혼합용 그릇
크림을 펼칠 숟가락 또는 주걱
비스킷을 적실 커피용 그릇
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 48시간 보관합니다.
태그: 무유당, 무달걀, 핏 디저트. 변형: 풍미를 바꾸려면 맛을 첨가한 요거트를 사용하거나 Marmel-light를 다른 가벼운 과일 콩포트로 대체합니다.
Italia, Toscana