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바스마티 쌀, 닭고기 또는 두부와 채소를 기본으로 하고 크리미한 크런치 땅콩버터 소스를 곁들인 단백질이 풍부하고 포만감 있는 볼입니다. 유당이 없으며, 적합한 재료를 선택하면 저포드맵으로 만들 수 있습니다.
포장지의 안내에 따라 바스마티 쌀을 익힌 후 그대로 둡니다.
닭고기를 깍둑썰기하거나 얇게 썰어 팬에 약간의 기름과 함께 완전히 익을 때까지 조리합니다. 두부를 사용할 경우 팬에서 노릇하게 볶습니다.
애호박과 당근을 줄리엔 또는 깍둑썰기로 자른 후 팬에서 빠르게 볶아 부드럽지만 아삭한 상태로 만듭니다.
소스를 준비합니다. 그릇에 크런치 땅콩버터를 넣고 라임즙과 소금을 약간 추가한 다음, 드레싱 농도가 될 때까지 물을 조금씩 넣으며 유화합니다.
볼 2개에 밥을 나누어 담고 단백질 식품(닭고기 또는 두부)을 올린 뒤 채소를 나누어 담고 땅콩 소스를 뿌립니다.
원하면 냉장 보관하고 3일 이내에 먹습니다. 아삭함을 유지하려면 먹기 직전에 소스를 추가합니다. (저포드맵 옵션: 땅콩버터와 다른 재료가 적합한지 확인하고 적당량을 사용합니다.)
팬
밥용 냄비
소스용 그릇
밀폐 용기
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일간 보관합니다. 원한다면 먹기 전에 밥과 단백질 식품을 데웁니다.
단백질과 포만감을 높이도록 고안한 레시피입니다. 더 가벼운 버전에는 저지방 두부 또는 닭가슴살을 사용합니다. 저포드맵 식단을 따르지 않는다면 취향에 따라 신선한 허브(예: 고수)를 추가합니다.
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 220.14 |
| 탄수화물 (g) | 7.25 |
| 당류 (g) | 0.32 |
| 지방 (g) | 14.81 |
| 포화지방 (g) | 3.83 |
| 단백질 (g) | 13.93 |
| 식이섬유 (g) | 0.64 |
| 소금 (g) | 0.05 |