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타이 풍미에서 영감을 받은 짭짤한 랩으로, 빠르게 만들 수 있으며 유제품과 달걀이 들어가지 않습니다. 크런치 땅콩버터를 사용해 바삭하고 포만감 있는 맛을 더합니다. 칠면조 고기나 두부로 만들 수 있으며, 필요하면 글루텐 무첨가 토르티야를 사용할 수 있습니다.
토르티야를 팬이나 철판에 살짝 데워 더 부드럽게 만듭니다.
토르티야에 크런치 땅콩버터를 골고루 펴 바릅니다.
땅콩버터 위에 라임즙을 골고루 뿌립니다.
토르티야 가운데에 얇게 썬 칠면조 고기 또는 두부를 놓고, 채 썬 당근, 오이 조각, 모둠 샐러드를 올립니다.
기호에 따라 소금과 후추로 간합니다.
토르티야를 단단히 말아 랩을 만듭니다.
랩을 팬이나 철판에서 한 면당 약 1~2분, 총 약 2분간 구워 노릇하고 단단해질 때까지 익힙니다.
반으로 잘라 따뜻하거나 미지근한 상태로 제공합니다.
팬 또는 철판
칼
도마
강판 또는 만돌린 슬라이서(채 썰기용)
태그: 유제품 무첨가, 달걀 무첨가, 높은 포만감. 글루텐 무첨가 버전에는 글루텐 무첨가 토르티야를 사용합니다. 빠른 점심 한 끼에 적합한 대략적인 분량입니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 82.04 |
| 탄수화물 (g) | 5.71 |
| 당류 (g) | 1.77 |
| 지방 (g) | 3.39 |
| 포화지방 (g) | 0.67 |
| 단백질 (g) | 6.72 |
| 식이섬유 (g) | 1.19 |
| 소금 (g) | 0.1 |