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순무 크림, 참바지락과 크루스코 페페론을 곁들인 푸실로니

순무 크림, 참바지락과 크루스코 페페론을 곁들인 푸실로니

의 레시피

난이도
보통
준비
20분
조리
30분
원산지
이탈리아, Toscana

설명

순무의 크리미함과 참바지락의 독특한 풍미, 크루스코 페페론의 바삭한 식감을 조화시킨 맛있고 세련된 첫 번째 요리입니다.

재료

인분
  • 푸실로니320 g
  • 순무300 g
  • 참바지락500 g
  • 크루스코 페페론2 단위
  • 마늘2 정향
  • 엑스트라 버진 올리브 오일50 ml
  • 소금적당량
  • 후추적당량

영양 정보

529 kcal 1회 제공량당 · 395 g

영양 정보

529 kcal 1회 제공량당 · 395 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

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글루텐 및 연체동물

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    준비

    1. 1

      전체 8단계 중 1단계: 순무를 손질해 조각으로 자르고 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다.

    2. 2

      전체 8단계 중 2단계: 그동안 바지락을 소금물에 담가 모래 잔여물을 제거합니다.

    3. 3

      전체 8단계 중 3단계: 팬에 오일을 두르고 마늘을 넣은 뒤 바지락을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 바지락이 입을 벌릴 때까지 익힙니다.

    4. 4

      전체 8단계 중 4단계: 삶은 순무를 약간의 삶은 물과 함께 갈아 매끄러운 크림을 만듭니다.

    5. 5

      전체 8단계 중 5단계: 푸실로니를 충분한 소금물에 삶아 알 덴테로 건집니다.

    6. 6

      전체 8단계 중 6단계: 순무 크림을 푸실로니에 넣고 잘 섞습니다.

    7. 7

      전체 8단계 중 7단계: 바지락과 잘게 부순 크루스코 페페론을 넣고 조심스럽게 섞습니다.

    8. 8
    메인 요리
    Azienda Agicola F.lli De Bonis
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 불포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 연체동물

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출됨

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    평균값1회 제공량당395 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지2,214 kJ529 kcal560 kJ134 kcal
    지방17.14 g4.34 g
    이 중 포화 지방산2.41 g0.61 g
    탄수화물67.62 g17.12 g
    이 중 당류12.4 g3.14 g
    식이섬유6.08 g1.54 g
    단백질24.41 g6.18 g
    소금0.12 g0.03 g
    • 단백질6.18 g · 19%
    • 탄수화물17.12 g · 52%
    • 지방4.34 g · 29%
    Tuduu에서 계산됨

    전체 8단계 중 8단계: 생 올리브 오일을 약간 두르고 후추를 뿌려 뜨겁게 제공합니다.

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • 블렌더
    • 팬
    • 냄비

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