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닭 간 크로스티니는 토스카나의 대표적인 전채 요리입니다. 바삭한 홈메이드 빵과 부드럽고 풍미 있는 닭 간으로 만들며, 멸치의 짭짤한 맛과 쪽파의 은은한 풍미를 더합니다. 화이트 와인 한 잔과 완벽하게 어울리는 거부하기 어려운 맛의 조합입니다. 버터, 소금 한 꼬집, 후추와 로즈마리의 향이 더해져 더욱 깊은 맛을 냅니다.
| 평균값 | 1회 제공량당115 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 819 kJ196 kcal | 713 kJ170 kcal |
| 지방 | 3.3 g | 2.87 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.06 g | 0.92 g |
| 탄수화물 | 24.1 g | 20.96 g |
| 이 중 당류 | 0.99 g | 0.86 g |
| 식이섬유 | 1.52 g | 1.32 g |
| 단백질 | 18.27 g | 15.89 g |
| 소금 | 0.3 g | 0.26 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 4단계 중 1단계: 작은 냄비에 다진 쪽파를 약간의 버터와 함께 색이 나도록 볶고, 손질해 씻어 잘게 자른 간을 넣어 맛을 냅니다. 와인을 부어 증발시킨 뒤 소금과 후추로 간하고 계속 저으면서 2분 더 익힙니다
전체 4단계 중 2단계: 손질해 다진 멸치를 넣고 잘 섞은 다음 불에서 내립니다
전체 4단계 중 3단계: 빵 조각에 혼합물을 펴 바릅니다
전체 4단계 중 4단계: 접시 바닥에 로즈마리 가지를 서로 교차해 놓고 그 위에 크로스티니를 올려 내놓습니다
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
