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Emporion
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비장 크로스티니

비장 크로스티니

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난이도
보통
준비
20분
조리
30분
원산지
이탈리아, Sicilia

설명

비장 크로스티니는 시칠리아 요리의 대표적인 안티파스토입니다. 송아지 비장, 멸치, 양파, 마늘, 당근, 화이트 와인으로 만든 소스를 바른 구운 식빵 조각입니다. 강하고 풍부한 맛이 특징인 요리로, 식사를 시작하기에 완벽합니다.

재료

인분
  • 식빵적당량
  • 송아지 비장적당량
  • 멸치적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.10
  • 작은 양파적당량
  • 마늘1 정향
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.50
  • 당근적당량
  • 올리브 오일적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80
  • 버터적당량
  • 화이트 와인적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €9.90
  • 채소 육수적당량

영양 정보

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알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 생선 및 우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: 작은 양파 1개, 마늘 1쪽, 당근 1/2개를 잘게 썰어 기름과 약간의 버터를 두른 냄비에 볶는다

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 껍질을 제거한 비장을 넣고 화이트 와인과 약간의 채소 육수를 더하며 익힌다

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 혼합물이 익으면 멸치와 함께 다지기에 넣어 갈고 다시 냄비에 넣어 둔다. 그동안 식빵은 버터에 튀기듯 구워 따뜻하게 준비한다

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 혼합물을 빵 조각 위에 바르고 아주 뜨거운 상태로 크로스티니를 상에 낸다

    전채
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출됨
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값100 g당
    에너지188 kJ45 kcal
    지방0.6 g
    이 중 포화 지방산0.11 g
    탄수화물8.4 g
    이 중 당류8.4 g
    식이섬유2.3 g
    단백질0.9 g
    • 단백질0.9 g · 8%
    • 탄수화물8.4 g · 79%
    • 지방0.6 g · 13%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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