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Emporion
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    1. 가지와 주키니를 넣은 오븐 파스타
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    메인 요리

    가지와 주키니를 넣은 오븐 파스타

    Emporion의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    20분
    조리
    40분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    가지와 주키니를 넣은 오븐 파스타는 맛있고 크리미한 요리로, 가족 저녁 식사나 친구들과의 점심 식사에 완벽하다. 신선하고 질 좋은 재료로 만드는 이탈리아 요리의 전형적인 레시피다. 가지와 주키니를 깍둑썰기해 올리브 오일과 샬롯을 넣고 프라이팬에서 볶는다. 이어 신선한 토마토 과육과 바질을 넣어 맛있는 소스를 만든다. 펜네 리가테를 알 덴테로 삶아 소스와 섞은 뒤 부팔라 모차렐라와 파르미지아노 레지아노를 올려 오븐에서 노릇하게 굽는다. 완성된 요리는 풍미와 색감이 풍부해 누구의 입맛도 사로잡는다.

    재료

    인분
    • 가지500 g
    • 주키니500 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €4.50
    • 신선한 토마토 과육(또는 통조림 토마토 과육)800 g
    • 바질1 작은 무리
    • 샬롯1 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €2.50
    • 짧은 푸실리 부카티 파스타500 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €5.70
    • 부팔라 모차렐라600 g
    • 달걀3 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €2.90
    • 파르미지아노 레지아노 치즈150 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €13.80
    • 엑스트라 버진 올리브 오일적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • 소금적당량

    영양 정보

    영양 정보

    평균값100 g당
    에너지572 kJ137 kcal
    지방5.44 g
    이 중 포화 지방산2.99 g
    탄수화물13.71 g
    이 중 당류2.57 g
    식이섬유1.42 g
    단백질7.92 g
    소금0.2 g
    • 단백질7.92 g · 23%
    • 탄수화물13.71 g · 40%
    • 지방5.44 g · 37%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    우유 · 가지과 · 토마토
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    준비

    1. 1

      전체 11단계 중 1단계: 가지와 주키니를 씻어 썰고 잘 말린 다음 땅콩기름에 튀긴다

    2. 2

      전체 11단계 중 2단계: 튀기는 동안 프라이팬의 기름을 자주 교체한다

    3. 3

      전체 11단계 중 3단계: 넉넉한 냄비에 얇게 썬 샬롯을 약간의 올리브 오일에 숨이 죽도록 볶은 다음 토마토를 넣는다

    4. 4

      전체 11단계 중 4단계: 소금으로 간하고 가끔 저으면서 10분간 약한 불로 끓인다

    5. 5

      전체 11단계 중 5단계: 튀긴 채소를 토마토에 넣고 약한 불에서 몇 분간 맛을 배게 한다

    6. 6

      전체 11단계 중 6단계: 소스를 미지근하게 식힌다

    7. 7

      전체 11단계 중 7단계: 파스타를 소금을 넉넉히 넣은 끓는 물에 반쯤 익을 때까지 삶고 물기를 뺀 뒤 얼음물에 재빨리 식힌다

    8. 8

      전체 11단계 중 8단계: 파스타를 소스에 넣고 파르미지아노 치즈의 절반, 바질, 소금 한 꼬집과 함께 잘 푼 달걀 2개를 더한다. 오븐용 팬에 파스타의 절반을 담고 얇게 썬 모차렐라를 한 층 올린 다음 남은 파스타로 덮는다

    9. 9

      전체 11단계 중 9단계: 남은 파르미지아노 치즈를 세 번째 달걀과 함께 풀어 만든 혼합물을 파스타 표면에 꼼꼼히 바른다

    10. 10

      전체 11단계 중 10단계: 미리 200도로 예열한 오븐에서 10분간 마저 익힌다

    11. 11

      전체 11단계 중 11단계: 식탁에 내기 전에 미지근하게 식힌다

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
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