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Emporion
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    전채

    기름에 절인 피망

    Emporion의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    20분
    조리
    10분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    기름에 절인 피망은 이탈리아의 대표적인 전채 요리로, 아페리티프로 내거나 치즈와 햄 요리에 곁들이기에 좋습니다. 여러 색의 달콤한 피망을 올리브유, 와인 식초, 마늘, 고추에 절여 보존하는 요리입니다.

    재료

    인분
    • 노란 피망1,000 g
    • 빨간 피망1,000 g
    • 와인 식초100 cl
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €5.80
    • 마늘8 정향
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €9.00
    • 올리브유적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • 고추적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €1.20
    • 다진 파슬리적당량
    • 소금적당량

    영양 정보

    98 kcal 1회 제공량당 · 380 g

    영양 정보

    98 kcal 1회 제공량당 · 380 g
    평균값1회 제공량당380 g · 8개 중 1개100 g당
    에너지412 kJ98 kcal108 kJ26 kcal
    지방0.8 g0.21 g
    이 중 포화 지방산0.19 g0.05 g
    탄수화물14.55 g3.83 g
    이 중 당류11.78 g3.1 g
    식이섬유3.72 g0.98 g
    단백질2.43 g0.64 g
    소금0.08 g0.02 g

    1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질0.64 g · 13%
    • 탄수화물3.83 g · 77%
    • 지방0.21 g · 10%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    검출된 알레르겐 없음

    알레르기 유발 물질 및 분석

    검출된 알레르겐 없음

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음

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    준비

    1. 1

      전체 6단계 중 1단계: 단단한 피망을 씻고 꼭지와 씨를 제거한 다음 얇은 채로 썰어 주세요.

    2. 2

      전체 6단계 중 2단계: 냄비에 식초 100 cl, 물 100 cl, 소금을 넣고 끓인 뒤 피망을 넣어 주세요.

    3. 3

      전체 6단계 중 3단계: 몇 분간 익힌 다음 물기를 빼고 식혀 주세요.

    4. 4

      전체 6단계 중 4단계: 피망을 유리병에 꾹 눌러 담고 다진 마늘, 고추, 파슬리를 넣어 주세요.

    5. 5

      전체 6단계 중 5단계: 기름을 부은 뒤 하루 동안 기다려 기름이 안정되게 한 다음 뚜껑을 닫으세요. 필요하면 기름을 더 추가하세요.

    6. 6

      전체 6단계 중 6단계: 먹기 전에 15일 동안 보관하세요.

    • 비건에 적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 불포함
    Tuduu에서 계산됨
    8
    견과류
    검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    가지과

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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    팁 및 보관

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