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Emporion
5.0
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고기 쿠스쿠스

고기 쿠스쿠스

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난이도
보통
준비
20분
조리
40분
원산지
모로코

설명

고기 쿠스쿠스는 세몰리나, 소고기 또는 양고기와 채소로 만드는 맛있는 요리입니다. 북아프리카가 기원이며 모로코, 튀니지와 알제리에서 특히 널리 먹습니다. 정성과 열정으로 준비한 이 요리는 다양한 맛과 향으로 입맛을 사로잡는 진정한 comfort food입니다.

재료

인분
  • 굵은 세몰리나500 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.00
  • 소고기(또는 양고기)1,000 g
  • 올리브 오일1 유리
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €6.50
  • 감자2 단위
  • 토마토 퓌레20 cl
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €1.70
  • 당근4 단위
  • 작은 붉은 비트1 단위
  • 아티초크2 단위
  • 병아리콩200 g
  • 양파2 단위
  • 잠두콩200 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €13.70
  • 소금적당량
  • 후추1 티스푼
  • 버터100 g

영양 정보

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글루텐 및 우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 11단계 중 1단계: 쿠스쿠스를 익힐 냄비에 기름을 데웁니다

    2. 2

      전체 11단계 중 2단계: 다진 양파와 조각으로 자른 고기를 볶습니다

    3. 3

      전체 11단계 중 3단계: 향신료, 소금, 토마토와 필요한 만큼의 물을 넣습니다

    4. 4

      전체 11단계 중 4단계: 불린 세몰리나를 고기가 든 냄비 위에 놓은 체에 담습니다

    5. 5

      전체 11단계 중 5단계: 구멍이 있는 뚜껑을 덮고 20분간 증기로 익히며, 세몰리나는 가끔 저어 줍니다

    6. 6

      전체 11단계 중 6단계: 채소를 손질하고 자른 뒤, 미리 하룻밤 불려 둔 콩류와 함께 고기에 넣습니다

    7. 7

      전체 11단계 중 7단계: 세몰리나에 버터를 넣고 적어도 25분간 더 증기로 익힙니다

    8. 8
    메인 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    우유 · 콩류 · 가지과 · 토마토
    평균값100 g당
    에너지647 kJ155 kcal
    지방5.73 g
    이 중 포화 지방산2.57 g
    탄수화물15.64 g
    이 중 당류2.92 g
    식이섬유2.77 g
    단백질9.3 g
    소금0.07 g
    • 단백질9.3 g · 25%
    • 탄수화물15.64 g · 41%
    • 지방5.73 g · 34%
    Tuduu에서 계산됨

    전체 11단계 중 8단계: 조리가 끝나면 고기 소스를 몇 숟가락 넣어 세몰리나를 적십니다

  • 9

    전체 11단계 중 9단계: 그릇에 담고 고기, 콩류와 채소로 장식합니다

  • 10

    전체 11단계 중 10단계: 소스 일부를 덜어 둔 소스용 컵에 붓고, 그 안에 매운맛을 좋아하는 사람을 위해 고춧가루 한 작은술을 넣습니다

  • 11

    전체 11단계 중 11단계: 따뜻하게 냅니다

  • 레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    • 도마
    보관
    밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 3일까지 보관합니다.
    추가 정보
    고기 쿠스쿠스는 북아프리카의 전통 요리로, 특히 모로코, 튀니지와 알제리에서 널리 먹습니다.
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