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의 레시피
과일 샤를로트는 신선한 과일과 스펀지케이크 바닥으로 만든 맛있는 숟가락 디저트이다. 가볍고 상쾌해 여름철에 잘 어울린다.






1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 11단계 중 1단계: 젤라틴을 찬물에 넣어 부드럽게 한다.
전체 11단계 중 2단계: 그동안 냄비에 설탕, 물 한 국자와 바닐라 꼬투리를 넣고 시럽을 약한 불에서 15분 동안 끓인다.
전체 11단계 중 3단계: 불에서 내린 뒤 Mandarinetto 한 잔을 넣는다.
전체 11단계 중 4단계: 사과, 복숭아와 바나나의 껍질을 벗기고(앞의 두 과일은 씨와 심을 제거한다) 깍둑썰기한다. 파인애플은 삼각형으로 자른다. 체리는 씻어 씨를 제거한 뒤 반으로 나눈다. 자두와 살구는 씻어 씨를 제거하고 작게 자른다.
전체 11단계 중 5단계: 모든 과일을 큰 그릇에 담고 준비한 시럽을 붓는다.
전체 11단계 중 6단계: 나무 숟가락으로 저어 모든 과일 조각에 시럽이 배게 한 다음 냉장고에 2시간 둔다.
전체 11단계 중 7단계: 아몬드를 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 굵게 다지고, 생크림을 휘핑한다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 생선, 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당205 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,923 kJ699 kcal | 1,425 kJ341 kcal |
| 지방 | 41.79 g | 20.37 g |
| 이 중 포화 지방산 | 17.83 g | 8.69 g |
| 탄수화물 | 67.91 g | 33.1 g |
| 이 중 당류 | 56.89 g | 27.73 g |
| 식이섬유 | 4.02 g | 1.96 g |
| 단백질 | 14.36 g | 7 g |
| 소금 | 0.08 g | 0.04 g |
전체 11단계 중 8단계: 정해진 시간이 지나면 냉장고에서 과일을 꺼내 바닐라 꼬투리를 제거한다. 생크림과 아몬드를 넣고 잘 섞은 뒤, 마지막으로 중탕하여 녹이고 물기를 꼭 짠 젤라틴을 넣는다.
전체 11단계 중 9단계: 샤를로트 틀에 물을 적시고 Mandarinetto를 살짝 뿌린 스펀지케이크 조각으로 안쪽을 덮는다.
전체 11단계 중 10단계: 과일을 안에 붓고 다른 스펀지케이크 조각으로 전체를 덮는다. 다시 냉장고에 3시간 둔다. 내기 전에 틀을 잠시 끓는 물에 담가 디저트가 더 쉽게 빠져나오게 한다.
전체 11단계 중 11단계: 원하면 샤를로트를 추가 휘핑크림으로 덮어도 된다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.



