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의 레시피
해산물 리소토는 이탈리아에서 유래한 맛있는 요리입니다. 전통적으로 쌀, 홍합, 조개, 작은 문어, 마늘, 껍질을 벗긴 새우, 신선한 토마토, 올리브 오일, 파슬리, 소금과 후추로 준비하는 이 첫 번째 요리는 바다의 풍미가 가득합니다. 몇 단계만 거치면 되지만 리소토를 익힐 때는 인내심과 정확성이 필요합니다. 완성된 요리는 크리미하고 풍미가 풍부하여 어느 계절에나 즐기기 좋습니다.








전체 4단계 중 1단계: 마늘, 오일과 으깬 토마토 또는 쐐기 모양으로 자른 토마토로 신선한 소스를 준비합니다.
전체 4단계 중 2단계: 마늘을 오일에 풀고 토마토의 신선함을 그대로 유지할 수 있도록 아주 짧게 조리합니다.
전체 4단계 중 3단계: 조개와 홍합을 입 벌어지게 익히고, 작은 문어와 새우를 익힌 다음, 익자마자 갑각류는 껍질을 벗기고 연체동물은 조각으로 자릅니다.
전체 4단계 중 4단계: 조개의 물을 걸러 일부를 생선과 함께 토마토소스에 넣습니다. 쌀을 넉넉한 물에 알 덴테로 익힌 다음, 후추와 다진 파슬리를 넣은 이 소스에 버무립니다. 소스는 붉은색이 아니라 분홍빛이 나야 합니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 갑각류 및 연체동물
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 100 g당 |
|---|---|
| 에너지 | 459 kJ110 kcal |
| 지방 | 1.7 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.26 g |
| 탄수화물 | 13.82 g |
| 이 중 당류 | 1.28 g |
| 식이섬유 | 0.16 g |
| 단백질 | 10.4 g |
| 소금 | 0.17 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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