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호두 소스

호두 소스

의 레시피

난이도
보통
준비
10분
조리
15분
원산지
이탈리아, Liguria

설명

호두 소스는 향긋하고 부드러운 양념으로, 파스타 요리에 곁들이거나 곁들임 음식의 소스로 사용하기 좋습니다. 호두를 요리에 활용하는 것으로 유명한 고대 리구리아 요리에서 유래했습니다. 만들기 쉽고 빠르며 요리에 독특한 풍미를 더해 줍니다.

재료

인분
  • 껍질을 벗긴 호두500 g
  • 곱게 다진 바질1 다발
  • 버터50 g
  • 토마토소스적당량
  • 요리용 크림2 패키지
  • 간 파르미지아노 치즈적당량

영양 정보

1233 kcal 1회 제공량당 · 270 g

영양 정보

1233 kcal 1회 제공량당 · 270 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

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    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 껍질을 벗긴 호두 500g을 곱게 다진 바질 한 다발과 함께 블렌더로 갑니다

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 가능하면 알루미늄 냄비에 버터 약 50g을 녹이고, 앞서 만든 혼합물을 넣어 달라붙지 않도록 자주 저으면서 2분 정도 익힙니다

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 분홍빛을 내기 위해 토마토소스를 조금 넣고 요리용 크림 2팩을 더합니다

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 아주 약한 불에서 은근히 끓인 뒤 불을 끕니다

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 파스타에 소스를 넣고 파르미지아노 치즈를 듬뿍 뿌려 양념합니다

    소스
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식 여부 확인 필요
    • 페스카테리안 여부 확인 필요
    • 글루텐 프리
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품 및 견과류

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출됨
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    우유 · 가지과 · 토마토
    평균값1회 제공량당270 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지5,161 kJ1,233 kcal1,911 kJ457 kcal
    지방120.61 g44.67 g
    이 중 포화 지방산27.62 g10.23 g
    탄수화물11.77 g4.36 g
    이 중 당류9.26 g3.43 g
    식이섬유8.13 g3.01 g
    단백질21.71 g8.04 g
    소금0.03 g0.01 g
    • 단백질8.04 g · 7%
    • 탄수화물4.36 g · 4%
    • 지방44.67 g · 89%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

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