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버터는 우유의 지방을 유화하여 크림을 가공하는 과정으로 만든 지방 식품입니다.

회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
전체 11단계 중 1단계: 좋은 버터를 만들려면 외양간에서 갓 나온, 아무런 가공도 하지 않은 신선한 순수 우유를 준비해야 합니다
전체 11단계 중 2단계: 크림을 걷어내기 전에 24시간 그대로 둡니다. 숟가락을 표면에 대고 훑어 생긴 크림을 걷어냅니다
전체 11단계 중 3단계: 걷어낸 크림은 매일 모아 서늘한 곳의 항아리에 담습니다
전체 11단계 중 4단계: 4~5일 후 크림을 밀폐할 수 있는 유리병에 옮겨 담습니다
전체 11단계 중 5단계: 약 30분 동안 용기를 흔들면 크림이 버터밀크와 버터로 분리됩니다
전체 11단계 중 6단계: 그다음 깨끗한 천에 모두 부어 버터밀크는 그릇에 받고 버터 덩어리를 얻습니다
전체 11단계 중 7단계: 이제 젖은 손으로 버터 모양을 만들거나 틀에 넣어 냉장고에 보관합니다
전체 11단계 중 8단계: 남은 버터밀크는 훌륭한 갈증 해소 음료이며 약한 설사 효과도 있습니다
전체 11단계 중 9단계: 버터는 슈퍼마켓에서 구입한 액상 크림으로도 만들 수 있습니다
전체 11단계 중 10단계: 직접 만든 버터를 보관하는 간단하고 신속한 두 가지 방법을 소개합니다
전체 11단계 중 11단계: 첫 번째 방법: 버터를 깊고 좁은 용기에 넣고 젖은 숟가락으로 눌러 담습니다. 모두 담은 후 용기를 뒤집어 안에 있는 물을 흘려보냅니다. 버터 표면을 약간의 기름으로 덮고 냉장고에 넣습니다

