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절인 멸치는 신선한 멸치를 화이트 와인, 화이트 와인 식초와 향신료에 재워 만든 맛있는 생선 애피타이저입니다. 간단하면서도 맛있는 이 요리는 생선 요리로 차린 점심이나 저녁을 시작하기에 좋습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당453 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,899 kJ454 kcal | 419 kJ100 kcal |
| 지방 | 19.03 g | 4.2 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.07 g | 1.12 g |
| 탄수화물 | 5.35 g | 1.18 g |
| 이 중 당류 | 5.3 g | 1.17 g |
| 식이섬유 | 1.09 g | 0.24 g |
| 단백질 | 42.76 g | 9.44 g |
| 소금 | 0.32 g | 0.07 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 5단계 중 1단계: 멸치를 손질하여 가시를 제거하고 흐르는 물에 주의해서 씻습니다. 마지막으로 가장자리가 높은 오븐용 그릇에 담습니다.
전체 5단계 중 2단계: 양파와 펜넬을 다듬고 곱게 다집니다.
전체 5단계 중 3단계: 냄비에 물, 와인, 필요한 만큼의 소금, 다진 채소, 식초, 오일, 월계수 잎, 통후추, 주니퍼베리, 타임, 파슬리, 마늘을 넣고 섞습니다. 모두 끓인 뒤 채소가 부드러워질 때까지 중불에서 조리합니다.
전체 5단계 중 4단계: 그런 다음 육수를 불에서 내려 아직 뜨거울 때 생선 위에 붓습니다.
전체 5단계 중 5단계: 식힌 다음 멸치를 냉장고에서 12시간 동안 재운 뒤 제공합니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 13.90
