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Emporion
5.0
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통째로 장식한 바닷가재 전채

통째로 장식한 바닷가재 전채

의 레시피

난이도
어려움
준비
30분
조리
20분
원산지
이탈리아, Sicilia

설명

통째로 장식한 바닷가재 전채는 바닷가재, 아티초크 밑동, 러시아식 샐러드, 삶은 달걀, 마요네즈, 케이퍼, 쌀로 만든 맛있는 전채입니다. 기원은 확실하지 않지만 이탈리아 전통 요리에서 널리 볼 수 있습니다.

재료

인분
  • 약 1000g의 바닷가재1,000 g
  • 마요네즈100 g
  • 케이퍼1 티스푼
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.30
  • 소금적당량
  • 버터 또는 마가린30 g
  • 당근1 단위
  • 양파1 단위
  • 드라이 화이트 와인1 유리
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €9.90
  • 파슬리1 작은 무리
  • 월계수 잎3 나뭇잎
  • 타임적당량
  • 통후추적당량

영양 정보

505 kcal 1회 제공량당 · 437 g

영양 정보

505 kcal 1회 제공량당 · 437 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

갑각류, 달걀 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 및 분석

갑각류, 달걀 및 우유 및 유제품
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    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 큰 냄비에 버터, 당근, 얇게 썬 양파를 넣고 노릇하게 볶습니다. 와인과 물 1리터, 파슬리 한 묶음, 월계수 잎, 타임, 소금, 후추를 넣습니다.

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 끓기 시작하면 더듬이가 부러지지 않도록 주의하면서 가능하면 살아 있는 바닷가재를 넣습니다. 20분간 익힌 뒤 조리한 국물 속에서 식힙니다.

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 마요네즈에 잘게 다진 케이퍼를 섞어 소스를 만듭니다.

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 먹기 편하도록 바닷가재를 반으로 잘라 제공합니다.

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 마요네즈를 따로 곁들이고 원하는 곁들임을 함께 제공합니다.

    전채
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 갑각류, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출됨
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당437 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지2,112 kJ505 kcal484 kJ116 kcal
    지방28.61 g6.55 g
    이 중 포화 지방산7.47 g1.71 g
    탄수화물10.09 g2.31 g
    이 중 당류10.09 g2.31 g
    식이섬유2.36 g0.54 g
    단백질42.36 g9.7 g
    소금0.66 g0.15 g
    • 단백질9.7 g · 36%
    • 탄수화물2.31 g · 9%
    • 지방6.55 g · 55%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    • 그릇
    • 포크
    • 숟가락
    보관
    통째로 장식한 바닷가재 전채는 랩으로 덮어 냉장 보관하며 최대 2일까지 보관합니다.
    추가 정보
    통째로 장식한 바닷가재 전채는 우아하고 세련된 요리로, 특별한 날에 완벽합니다.
    • 반품 정책 보기
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