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주니퍼를 곁들인 돼지 등심은 이탈리아 요리의 대표적인 맛있는 메뉴입니다. 돼지고기를 주니퍼, 월계수 잎, 올리브 오일, 후추, 소금으로 만든 혼합물에 재운 뒤 리크와 라거 맥주를 함께 천천히 익힙니다. 그 결과 은은한 주니퍼 향이 나는 부드럽고 육즙 풍부한 돼지 등심이 완성됩니다. 이 요리는 가을 메뉴에서 첫 번째 요리로 내기에 좋습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당300 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,192 kJ285 kcal | 397 kJ95 kcal |
| 지방 | 11.05 g | 3.68 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.84 g | 1.28 g |
| 탄수화물 | 0.12 g | 0.04 g |
| 이 중 당류 | 0.12 g | 0.04 g |
| 식이섬유 | 0.06 g | 0.02 g |
| 단백질 | 37.14 g | 12.37 g |
| 소금 | 0.12 g | 0.04 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 4단계 중 1단계: 돼지 등심에 소금과 후추를 뿌린다
전체 4단계 중 2단계: 으깬 주니퍼베리 1큰술을 위에 골고루 뿌리고 오일에 모든 면을 노릇하게 굽는다
전체 4단계 중 3단계: 월계수 잎, 얇게 썬 리크, 맥주를 넣고 약 1시간 30분 동안 가끔 고기를 뒤집어가며 익힌다
전체 4단계 중 4단계: 월계수 잎을 제거한 후 조리 국물을 갈아 돼지 등심을 썰어 그 위에 부어 낸다
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
