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의 레시피
파사텔리는 빵가루, 간 치즈, 육수, 버터, 달걀, 넛맥, 소금으로 전통적으로 만드는 이탈리아의 대표적인 파스타입니다. 짧은 스파게티 모양이며 보통 따뜻한 육수에 담아 냅니다. 기원은 1800년대까지 거슬러 올라가며, 특히 포를리체세나 지방을 비롯한 에밀리아로마냐 지역의 음식입니다.

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.




전체 4단계 중 1단계: 그릇에 간 빵과 간 치즈를 넣고 중탕으로 녹인 버터, 넛맥 한 꼬집, 가볍게 푼 달걀, 소금 한 큰 꼬집을 넣어 섞습니다
전체 4단계 중 2단계: 반죽은 꽤 단단해야 하며 너무 부드러우면 빵가루를 더 넣습니다
전체 4단계 중 3단계: 냄비의 육수를 끓인 뒤 반죽을 구멍이 비교적 큰 감자 으깨기에 눌러 넣어 몇 센티미터 길이의 짧은 면발이 나오게 합니다
전체 4단계 중 4단계: 먹기 직전에 간 치즈를 곁들여 냅니다
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당58 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,026 kJ245 kcal | 1,769 kJ423 kcal |
| 지방 | 13.87 g | 23.91 g |
| 이 중 포화 지방산 | 8.29 g | 14.29 g |
| 탄수화물 | 19.66 g | 33.89 g |
| 이 중 당류 | 1.4 g | 2.42 g |
| 식이섬유 | 0.8 g | 1.38 g |
| 단백질 | 10.85 g | 18.71 g |
| 소금 | 0.7 g | 1.21 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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