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의 레시피
푸타네스카 링귀네는 전통 이탈리아 요리에 뿌리를 둔 레시피입니다. 이탈리아 라치오 지역의 대표적인 요리로, 진하고 매콤한 맛으로 사랑받습니다. 맛있고 빠르게 준비할 수 있는 파스타 요리입니다.





1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.




전체 4단계 중 1단계: 큰 팬에 으깬 마늘, 고추, 멸치 필레와 함께 오일을 넣고 볶습니다. 멸치가 약한 불에서 녹도록 둡니다. 소금기를 뺀 케이퍼와 살짝 으깬 블랙 올리브를 넣습니다.
전체 4단계 중 2단계: 1분간 간이 배도록 볶은 다음 껍질을 벗긴 토마토를 넣고 포크로 으깹니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 중불에서 약 10~15분간 익힙니다.
전체 4단계 중 3단계: 그동안 소금물을 넉넉히 끓여 링귀네를 삶고, 아주 알맞게 익기 전에 건져 소스가 있는 팬에 바로 넣어 1분간 볶습니다. 필요하면 면수를 조금 넣습니다.
전체 4단계 중 4단계: 불을 끄고 잘게 다진 신선한 파슬리를 넉넉히 뿌린 뒤 즉시 냅니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 생선
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당378 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,462 kJ588 kcal | 651 kJ156 kcal |
| 지방 | 20.77 g | 5.49 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.35 g | 1.15 g |
| 탄수화물 | 65.21 g | 17.24 g |
| 이 중 당류 | 7.22 g | 1.91 g |
| 식이섬유 | 3.37 g | 0.89 g |
| 단백질 | 38.09 g | 10.07 g |
| 소금 | 1.74 g | 0.46 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.



