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의 레시피
식물성 우유와 비건 요거트로 만드는 맛있는 대안, 비건 모차렐라를 만나 보세요. 전통의 맛을 포기하지 않고 즐기고 싶은 분에게 완벽합니다! 지금 만들어 보세요!
1인분: 재료의 중량을 3인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 4단계 중 1단계: 모든 재료를 작은 냄비에 넣고 덩어리가 생기지 않도록 저어 줍니다.
전체 4단계 중 2단계: 불에 올려 약한 불에서 계속 저으면서 반죽이 냄비 가장자리에서 떨어질 때까지 익힙니다. 그런 다음 약 3~4분간 더 익힙니다.
전체 4단계 중 3단계: 이제 반죽을 랩 위에 붓고 비건 모차렐라 모양을 만들어 감쌉니다. 모차렐라를 찬물에 담근 후 냉장고에서 최소 2시간 동안 휴지시킵니다. 하룻밤 두면 더 좋습니다.
전체 4단계 중 4단계: 시간이 지나면 모차렐라를 썰고 토마토도 썰어 모두 접시에 담은 다음 양념하여 카프레제를 완성합니다.
요약: 니켈 포함
회색: 검출되지 않음
| 평균값 | 1회 제공량당195 g · 3개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,525 kJ364 kcal | 781 kJ187 kcal |
| 지방 | 23.71 g | 12.14 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.79 g | 1.94 g |
| 탄수화물 | 35.2 g | 18.02 g |
| 이 중 당류 | 5.37 g | 2.75 g |
| 식이섬유 | 0.74 g | 0.38 g |
| 단백질 | 4.55 g | 2.33 g |
| 소금 | 5.92 g | 3.03 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.


