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글루텐 프리 시칠리아 카놀리

글루텐 프리 시칠리아 카놀리

의 레시피

난이도
보통
준비
200분
원산지
이탈리아, Sicilia

설명

글루텐 프리 시칠리아 카놀리의 진정한 맛을 발견해 보세요. 양젖 리코타와 nutri free 밀가루로 만드는 전통적인 별미입니다. 지금 만들어 보세요!

재료

인분
  • 카놀리용

  • 사브레용 nutri free 글루텐 프리 밀가루250 g
  • 무가당 코코아 파우더5 g
  • 계피1 티스푼
  • 바닐라 추출액1 티스푼
  • 라드30 g
  • Marsala50 g
  • 화이트 와인 식초30 g
  • 달걀1 단위
  • 소금2 g
  • 설탕30 g
  • 속 재료용

  • 양젖 리코타700 g
  • 설탕300 g
  • 장식용 알갱이적당량

알레르기 유발 물질 및 분석

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    준비

    1. 1

      전체 7단계 중 1단계: 카놀리 반죽: 밀가루를 놓을 자리를 만들고 설탕, 소금, 라드, 식초, Marsala, 코코아, 계피, 바닐라, 마지막으로 달걀을 넣는다.

    2. 2

      전체 7단계 중 2단계: 반죽이 사브레 반죽처럼 되도록 밀가루를 섞어 잘 반죽한다. 냉장고에서 3시간 동안 휴지시킨다.

    3. 3

      전체 7단계 중 3단계: 먼저 손으로 밀고 띠 모양으로 만든 뒤, 가능한 한 여러 번 접었다 펴면서 파스타 기계에 사브레 반죽을 통과시킨다.

    4. 4

      전체 7단계 중 4단계: 알루미늄 카놀리 틀에 감싸고 기름을 충분히 뜨겁게 달군 센 불에서 튀긴다.

    5. 5

      전체 7단계 중 5단계: 속 재료: 리코타를 체에 최소 3번 내리고 냉장고에서 하룻밤 둔다. 시간이 없으면 3시간 둔다. 설탕을 넣고 다시 냉장고에서 3시간 둔다.

    6. 6

      전체 7단계 중 6단계: 먹기 직전에 채우는 것을 권장합니다! 팁: -라드는 버터로 대체할 수 있지만 맛은 완전히 달라집니다. -라드는 녹인 상태나 냉장고에서 꺼내 부드럽게 한 상태로 밀가루 우물에 넣을 수 있습니다.

    7. 7

      전체 7단계 중 7단계: -전통 방식처럼 라드에 튀길 수 있으며, 그러면 풍미가 더 강해집니다.

    디저트
    Sweetceliacworld
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

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