자주 묻는 질문

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상품 페이지에서 판매자 또는 생산자가 제공한 데이터, 즉 공식 라벨에 따른 원재료, 알레르기 유발 성분 및 영양 정보를 확인할 수 있습니다. 알레르기나 불내증이 있다면 구매 전에 상품 페이지를 꼼꼼히 확인하고, 구체적인 문의 사항은 판매자에게 연락하시기 바랍니다.

저희 플랫폼은 식품 분야의 Made in Italy 제품을 알리고 더 쉽게 이용할 수 있도록 하기 위해 만들어졌습니다. 식품 전자상거래 분야의 판매자 가운데 일관성 있는 상품 목록과 투명한 정보를 제공하는 판매자를 선정합니다. 각 제품은 확인 가능한 판매자와 완전한 정보가 담긴 상품 페이지에 연결되어 있습니다. 이곳에서 구매한다는 것이 곧 신뢰를 바탕으로 구매하는 일이 되기를 바랍니다.

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    어머니 발효종

    TIBI의 레시피

    난이도
    쉬움
    준비
    5분
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    오늘은 다양한 레시피에 꼭 필요한 재료인 물 케피어 발효종을 집에서 만드는 비법을 알려드립니다. 만들기 쉽고 프로바이오틱스가 풍부하며 반죽과 오븐 요리 레시피를 새롭게 활성화하는 데 완벽한 발효종은 건강하고 맛있는 요리를 위한 이상적인 동반자입니다. 여러분이 이 발효종을 요리에 어떻게 활용할지 기대됩니다!

    재료

    인분
    • 물 케피어100 ml
    • 밀가루100 g

    영양 정보

    384 kcal 1회 제공량당 · 200 g

    영양 정보

    384 kcal 1회 제공량당 · 200 g
    평균값1회 제공량당200 g · 1개 중 1개100 g당
    에너지1,607 kJ384 kcal803 kJ192 kcal
    지방4.2 g2.1 g
    이 중 포화 지방산2.08 g1.04 g
    탄수화물76.1 g38.05 g
    이 중 당류6.2 g3.1 g
    식이섬유2.2 g1.1 g
    단백질14.3 g7.15 g
    소금0.06 g0.03 g

    1인분: 재료의 중량을 1인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질7.15 g · 14%
    • 탄수화물38.05 g · 76%
    • 지방2.1 g · 10%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: TIBI 물 케피어를 작은 병에 붓습니다.

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 밀가루(마니토바 밀가루 또는 1종 밀가루, 혹은 반반 - GLUTEN FREE 변형 → 쌀가루나 테프가루 같은 천연 글루텐 프리 밀가루를 사용할 수 있습니다)를 넣고, 매끄럽고 균일한 반죽이 될 때까지 포크로 힘차게 섞습니다.

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 병을 면직물로 덮고 실온(약 21°C)에서 24시간 발효시킵니다.

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 시간이 지나면 발효종의 부피가 두 배로 늘고 약간 시큼한 향이 납니다. 이제 완성입니다!

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 불포함
    Tuduu에서 계산됨
    검출됨
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

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