De gekruide mosterdkip met gegratineerde venkel en broccoli is een gerecht boordevol smaak, ideaal om te combineren met een blonde Belgische bier zoals La Chouffe. De kip, gemarineerd met mosterd, koriander en zwarte peper, geeft kruidige toetsen die perfect in balans zijn met het frisse aroma van het bier. De bijlage van gegratineerde venkel en broccoli, met een vleugje Parmigiano, voegt een evenwicht van zoetheid en knapperigheid toe aan het gerecht, waardoor deze combinatie perfect is voor een gezellige en smaakvolle lunch of diner.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een kom de Dijonmosterd met de geplette korianderzaadjes, de zwarte peper en de olijfolie. Voeg een snufje zout toe.
Bestrijk de kip met de marinade en laat minstens 15 minuten rusten.
Leg de kippenbouten in een ovenschaal, voeg de rozemarijn toe en bak ongeveer 35-40 minuten, of tot de kip mooi goudbruin en gaar is.
Was de venkel en snijd hem in dunne plakjes; verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de venkel en broccoli 3-4 minuten, net lang genoeg om ze zacht maar nog knapperig te maken.
Giet af en leg alles in een ovenschaal, breng op smaak met olijfolie, zout, peper en tijm.
Bestrooi met de geraspte Parmigiano en bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, of tot de kaas goudbruin is.
La chouffe belgian blond ale
Bewaren in de koelkast (vooral de reeds gekookte kip; de bijlage kan meteen worden gegeten of 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard)
| Energie (kcal) | 202,43 |
| Koolhydraten (g) | 0,37 |
| waarvan suikers (g) | 0,35 |
| Vetten (g) | 15,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,31 |
| Eiwitten (g) | 14,81 |
| Vezels (g) | 0,46 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
