
De Bagna Cauda is een heerlijk traditioneel gerecht uit de Piëmontese keuken, beroemd in heel Noord-Italië. Het is een warme saus op basis van ansjovis, knoflook en olijfolie, ideaal om seizoensgroenten zoals bleekselderij, kardoen, venkel en paprika's bij te serveren. Dit gerecht is perfect voor de winter en kan worden geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht.













Neem gezouten ansjovis, spoel ze af om het overtollige zout te verwijderen en laat ze zachtjes oplossen met veel knoflook in goede olijfolie. Let er goed op dat het geheel niet gaat frituren.
Zodra je een romige brij hebt verkregen, breng deze zeer heet naar tafel en geniet ervan door rauwe groenten erin te dippen: bleekselderij, kardoen, venkel, paprika's.
Koekenpan
Kom
Vork
Italia, Piemonte
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 42,41 |
| Koolhydraten (g) | 3,55 |
| waarvan suikers (g) | 3,53 |
| Vetten (g) | 0,82 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,34 |
| Eiwitten (g) | 4,68 |
| Vezels (g) | 1,59 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |