Gevulde savooiekool is een traditioneel gerecht uit Noord-Italië, vooral uit Lombardije en Piemonte. Het bestaat uit bladeren van savooiekool gevuld met een heerlijke vulling van gemalen kalfsvlees, worst, oud brood, eieren, geraspte parmezaanse kaas, knoflook en peterselie. Eenmaal gevuld worden de koolbladeren in de oven gebakken en warm geserveerd. Dit gerecht is erg smaakvol en rijk aan smaak, perfect voor een bijzondere lunch of diner.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Leg de broodjes in een beetje lauwe melk te weken
Maak de buitenste, eventueel beschadigde bladeren van de savooiekool schoon, was hem goed en dompel hem in zijn geheel onder in kokend gezouten water; kook hem ongeveer 15 minuten
Laat intussen het gehakt samen met de ontvette worst in boter op smaak komen
Neem de savooiekool eruit, laat hem goed uitlekken en leg hem op een bord
Maak de kool met grote voorzichtigheid blad voor blad open tot aan het hart
Maak dat los met een klein mesje (zonder de stronk te beschadigen om de savooiekool niet te 'doorboren'), hak het daarna fijn en doe het in een kom
Voeg het gebakken vlees, de goed uitgeknepen en verkruimelde broodjes, een theelepel gehakte knoflook en peterselie, de kaas, het ei, zout en peper toe
Meng alle ingrediënten goed tot een homogeen mengsel
Breng het dan met een lepel in de savooiekool en verdeel het ook tussen de bladeren
Sluit de kool weer, 'pak hem in' in een schone doek en bind hem vast; dompel hem daarna onder in kokend gezouten water
Kook 1 uur, haal de bereiding er dan uit en verwijder de doek
Koekenpan
Braadpan
Houten lepel
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 135,07 |
| Koolhydraten (g) | 6,62 |
| waarvan suikers (g) | 2,28 |
| Vetten (g) | 8,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,31 |
| Eiwitten (g) | 7,8 |
| Vezels (g) | 1,81 |
| Uitverkoop (g) | 0,25 |
