De Mimosa-taart is een zachte en onweerstaanbare taart, perfect voor speciale gelegenheden zoals een verjaardag of Vrouwendag. De naam komt van de gelijkenis met de mimosa-bloem, dankzij de gele chantillycrème-bedekking die aan de bloemblaadjes doet denken. Deze taart is een klassieker uit de Italiaanse banketbakkerij en wordt erg gewaardeerd om haar delicate smaak en elegante presentatie.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Verwarm de melk in een steelpannetje
Klop in een pan met een dikke bodem de eieren met de suiker, de gezeefde bloem en de vanille
Roer zorgvuldig tot de ingrediënten goed gemengd zijn en voeg de warme melk toe
Voer deze laatste handeling uit terwijl je snel klopt met een garde, anders kan de warme melk de eieren doen schiften
Doe de schone citroenschil erbij en zet de pan op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het kookpunt is bereikt
Haal de crème van het vuur voordat er klontjes ontstaan en verwijder de citroenschil
Laat afkoelen en voeg de slagroom toe, samen met een beetje vanille
Zodra de crème klaar is, begin je met de siroop
Doe het water, de schil van drie sinaasappels, de suiker en de likeur in een pan en laat 10 minuten koken
Verwijder de sinaasappelschillen uit het mengsel en laat afkoelen
Snijd de biscuit in twee horizontale lagen
Hol de onderste helft van de taart uit zodat er een holte ontstaat waarin de chantillycrème komt, en houd ongeveer een derde apart voor de topping
Bestrijk de twee taartdelen met siroop en sluit af met de omgekeerde bovenste laag
Taartvorm
Gardes
Elektrische Mixer
Spatel
Italia
Smeer de chantillycrème over het oppervlak en de randen van de taart en bedek met verkruimeld kruim, licht aandrukkend zodat het blijft hechten
Leg de taart op een schaal en bewaar in de koelkast tot het moment van serveren
| Energie (kcal) | 158,16 |
| Koolhydraten (g) | 30,85 |
| waarvan suikers (g) | 24,77 |
| Vetten (g) | 2,59 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,88 |
| Eiwitten (g) | 4,37 |
| Vezels (g) | 0,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
