Emporion
Venkel uit de oven

Venkel uit de oven

@emporion

Venkel uit de oven is een heerlijk bijgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De venkel wordt in de oven gegaard tot hij zacht en smakelijk is, verrijkt met een aromatische saus op basis van bouillonblokje en groenten. Dit gerecht is perfect om bij vlees of vis te serveren.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereiding: 30 min
Voorbereiding: 15 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Venkel
    Venkel4 Eenheden
  • Wortel
    Wortel1 Eenheid
  • Bleekselderij
    Bleekselderij1 Rib
  • Ui1 Eenheid
  • Bouillonblokjenaar smaak
  • Zout
    Zoutnaar smaak
  • Peper
    Pepernaar smaak
  • Olijfolie
    Olijfolienaar smaak

Te koop aangeboden producten

  • Taralli Senatore Cappelli met venkel, met EVO-olie en zuurdesem (zonder: melk en eieren) - Bio

    Taralli Senatore Cappelli met venkel, met EVO-olie en zuurdesem (zonder: melk en eieren) - Bio

    1 product
    4,45
  • Biologische speltkoekjes met wortel en lijnzaad 200 g

    Biologische speltkoekjes met wortel en lijnzaad 200 g

    1 product
    8,74
  • Bladdecoratie selderij 295 stuks

    Bladdecoratie selderij 295 stuks

    1 product
    16,50
  • Fijn voedingszeezout uit de Atlantische Oceaan 1 kg - Fior di Loto

    Fijn voedingszeezout uit de Atlantische Oceaan 1 kg - Fior di Loto

    1 product
    4,70
  • Torchietti S. Cappelli met kurkuma en zwarte peper - ambachtelijk, BIO, oude graansoorten 250 g.

    Torchietti S. Cappelli met kurkuma en zwarte peper - ambachtelijk, BIO, oude graansoorten 250 g.

    1 product
    3,89
  • Extra vergine olijfolie EXTRA 100ml

    Extra vergine olijfolie EXTRA 100ml

    1 product
    3,80
  • Terracotta braadpan Zafferano lijn Terra.Cotto

    Terracotta braadpan Zafferano lijn Terra.Cotto

    86,30
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 3

    Snijd de venkel in parten, leg ze in een met olie ingevette ovenschaal en strooi er de wortel en de bleekselderij in julienne en de flinterdun gesneden ui over

  2. STAP 2 VAN 3

    Bevochtig met een soeplepel bouillon, voeg zout en peper toe en dek af met aluminiumfolie

  3. STAP 3 VAN 3

    Bak in de oven op 200 graden gedurende 20 minuten

Tips

  • Steelpan

  • Snijplank

  • Mes

Algemene informatie

Herkomst

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)20,04
Koolhydraten (g)2,86
waarvan suikers (g)2,85
Vetten (g)0,03
Eiwitten (g)1,22
Vezels (g)2,13
Zout (g)0,12
  • Eiwitten
    1,22g · 29%
  • Koolhydraten
    2,86g · 69%
  • Vetten
    0,03g · 2%

Veelgestelde vragen