Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Lasagne bolognese zijn de klassieke ovenlasagne met ragù, bechamelsaus, Parmigiano en verse eierpasta. Te combineren met Nebbiolo, lichte robijnrode kleur, verfijnd en helder. Intense en elegante aroma's van rijp en geurend klein rood fruit, met een mooie florale noot van viooltjes en roos. Goede structuur en body met uitgesproken zuurgraad en een prachtig tannine die samen met de ziltigheid de al merkbare persistentie verlengt.
Begin met de ragù: hak de ui, selderij en wortel fijn. Hak ook de verse pancetta fijn en bak deze aan in een braadpan met hete olie.
Voeg de gehakte groenten toe en laat ze op middellaag vuur slinken. Voeg het gehakt toe en kook 10 minuten.
Blus af met de rode wijn, voeg de tomatenpuree, passata en hete bouillon toe. Kook op laag vuur gedurende 2 uur.
Bereid de verse pasta: kook de spinazie, laat uitlekken en mix met eieren en eidooiers. Kneed met semolina en bloem, laat 30 minuten rusten.
Bereid de bechamelsaus: verwarm de melk, smelt de boter, voeg de bloem toe en roer. Voeg de warme melk toe, breng op smaak met zout en nootmuskaat.
Rol de verse pasta uit, snijd in rechthoeken en blancheer enkele seconden. Droog af op een theedoek.
Stel de lasagne samen door lagen pasta, bechamelsaus, ragù en Parmigiano af te wisselen. Herhaal voor 6 lagen.
Bak in een statische oven op 170°C gedurende 40 minuten. Laat even afkoelen voor het serveren.
Nebbiolo
Lasagne bolognese kunnen 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard, afgedekt met vershoudfolie of in een luchtdichte container. Ze kunnen worden ingevroren, alleen als alle ingrediënten vers zijn gebruikt, bij voorkeur ongekookt.
Traditioneel recept uit Emilia-Romagna, typisch voor de stad Bologna.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 211,91 |
| Koolhydraten (g) | 9,13 |
| waarvan suikers (g) | 2,33 |
| Vetten (g) | 15,44 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 5,94 |
| Eiwitten (g) | 8,32 |
| Vezels (g) | 0,64 |
| Zout (g) | 0,18 |